Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα μήλου ως υποκατάστατο των αυγών κατά το ψήσιμο;

Η σάλτσα μήλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο των αυγών σε ορισμένες συνταγές ψησίματος, ιδιαίτερα σε αυτές που απαιτούν ένα ή δύο αυγά. Η σάλτσα μήλου παρέχει υγρασία και ορισμένες συνδετικές ιδιότητες, αλλά δεν έχει το ίδιο διογκωτικό αποτέλεσμα με τα αυγά, επομένως μπορεί να χρειαστεί να προσαρμόσετε άλλα συστατικά στη συνταγή για να αντισταθμίσετε. Γενικά, μπορείτε να αντικαταστήσετε 1/4 φλιτζάνι σάλτσα μήλου για κάθε αυγό που απαιτείται σε μια συνταγή. Όταν χρησιμοποιείτε τη σάλτσα μήλου ως υποκατάστατο του αυγού, είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι θα προσθέσει γλυκύτητα και μια ελαφρώς αλλοιωμένη γεύση στα ψημένα προϊόντα.