Τι κάνει μια ωοθήκη να εξελιχθεί σε φρούτο;

Η ανάπτυξη ενός φρούτου από μια ωοθήκη πυροδοτείται από μια διαδικασία που ονομάζεται γονιμοποίηση. Όταν η γύρη από τον αρσενικό ανθήρα γονιμοποιεί το ωάριο στη θηλυκή ωοθήκη, οδηγεί στο σχηματισμό ενός ζυγώτη. Αυτός ο ζυγώτης στη συνέχεια εξελίσσεται σε έμβρυο, το οποίο είναι το πρώτο στάδιο ενός νέου φυτού. Η γονιμοποιημένη ωοθήκη αρχίζει να διογκώνεται και να ωριμάζει και οι ιστοί της μεταμορφώνονται στα διάφορα συστατικά του καρπού. Τα ωάρια εξελίσσονται σε σπόρους, ενώ το τοίχωμα των ωοθηκών πυκνώνει και παίρνει τα χαρακτηριστικά του καρπού, όπως χρώμα, γεύση και υφή. Η ανάπτυξη του καρπού χρησιμεύει έτσι ως προστατευτικό και θρεπτικό περιβάλλον για τους αναπτυσσόμενους σπόρους.