Τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο των αυγών όταν φτιάχνετε τηγανίτες;

- Σάλτσα μήλου: Η σάλτσα μήλου είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο αυγών για τηγανίτες γιατί προσθέτει υγρασία και γλυκύτητα. Χρησιμοποιήστε ¼ φλιτζάνι σάλτσα μήλου ανά αυγό.

- Πουρές μπανάνες: Οι μπανάνες μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο αυγών για τηγανίτες. Προσθέτουν υγρασία, γλυκύτητα και μια ελαφριά γεύση μπανάνας. Χρησιμοποιήστε ¼ φλιτζάνι πολτοποιημένη μπανάνα ανά αυγό.

- Γιαούρτι: Το γιαούρτι είναι μια άλλη εξαιρετική επιλογή για ένα υποκατάστατο αυγών για τηγανίτες. Προσθέτει υγρασία, πρωτεΐνες και μια ελαφρά πικάντικη γεύση. Χρησιμοποιήστε ¼ φλιτζάνι γιαούρτι ανά αυγό.

- Γεύμα λιναρόσπορου: Το λιναρόσπορο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο αυγού για τηγανίτες επειδή είναι καλή πηγή πρωτεΐνης και φυτικών ινών. Αναμείξτε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι λιναρόσπορου με 3 κουταλιές της σούπας νερό και αφήστε το να καθίσει για 5 λεπτά πριν το προσθέσετε στη ζύμη για τηγανίτες.

- Άλευρο με σπόρους Chia: Το γεύμα με σπόρους Chia μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο αυγού για τηγανίτες. Είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, φυτικών ινών και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Αναμείξτε 1 κουταλιά της σούπας γεύμα με σπόρους chia με 3 κουταλιές της σούπας νερό και αφήστε το να καθίσει για 5 λεπτά πριν το προσθέσετε στη ζύμη για τηγανίτες σας.

- Ανταλλακτικό αυγού: Τα υποκατάστατα αυγών είναι εμπορικά διαθέσιμα προϊόντα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο αυγών για τηγανίτες. Συνήθως παρασκευάζονται από ένα μείγμα αμύλου, τσίχλας και μπέικιν πάουντερ. Ακολουθήστε τις οδηγίες της συσκευασίας για τον τρόπο χρήσης του αντικαταστάτη αυγών.