Παθαίνετε τροφική δηλητηρίαση από ξεπερασμένο μπέικον;

Είναι πιθανό να πάθετε τροφική δηλητηρίαση από παρωχημένο μπέικον. Το μπέικον είναι ένα αλλαντικό προϊόν που παρασκευάζεται συνήθως από χοιρινή κοιλιά ή χοιρινή ωμοπλάτη. Είναι καπνιστό και συχνά καρυκεύεται με αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά. Το μπέικον είναι μια δημοφιλής τροφή για πρωινό, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε σάντουιτς, σαλάτες και άλλα πιάτα.

Όταν το μπέικον δεν αποθηκεύεται σωστά, μπορεί να μολυνθεί με βακτήρια που μπορεί να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση. Αυτά τα βακτήρια μπορούν να πολλαπλασιαστούν και να παράγουν τοξίνες που μπορεί να σας αρρωστήσουν. Τα συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης από το μπέικον μπορεί να περιλαμβάνουν ναυτία, έμετο, διάρροια, κοιλιακό άλγος και πυρετό. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η τροφική δηλητηρίαση μπορεί να είναι θανατηφόρα.

Για να αποφύγετε την τροφική δηλητηρίαση από το μπέικον, είναι σημαντικό να το αποθηκεύετε σωστά. Το μπέικον πρέπει να ψύχεται στους 40 βαθμούς Φαρενάιτ ή κάτω. Είναι επίσης σημαντικό να μαγειρέψετε καλά το μπέικον πριν το φάτε. Το μπέικον πρέπει να ψηθεί μέχρι να γίνει τραγανό και η εσωτερική θερμοκρασία να φτάσει τους 165 βαθμούς Φαρενάιτ.

Εάν δεν είστε βέβαιοι εάν το μπέικον είναι ακόμα καλό, είναι καλύτερο να είστε προσεκτικοί και να το πετάξετε έξω.