Μικρές, κέικ-όπως γλυκίσματα με γέμιση μπορεί να εντοπιστεί στη μεσαιωνική Γερμανία. Αφού έκαναν τον τρόπο τους στην Αμερική, που μετονομάστηκαν. Οι άνθρωποι στη δυτική Πενσιλβάνια, κυρίως στην περιοχή Johnstown, τους ονόμασαν σβώλων. Οι ιστορικοί πιστεύουν ότι το όνομα εξελίχθηκε από τους ανθρακωρύχους που έφερε το κέικ σε γεύματα τους, το παρελθόν τους σωρούς ναύτης - ή σωρούς από άχρηστα υποπροϊόντα άνθρακα. Θα ακούσετε να ονομάζεται & quot? Σβώλους & quot? μόνο στη δυτική Πενσιλβάνια? . και αλλού κατά μήκος των ακτών της Ανατολικής και αν είναι γνωστή ως πίτες Whoopie
Η
Κάνοντας το κτύπημα

Αν και υπάρχουν διαφορές, το βασικό κτύπημα αποτελείται από τέσσερα βασικά συστατικά - ζάχαρη, το αλεύρι, τα αυγά και το βούτυρο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μέσα διόγκωσης, όπως μπέικιν πάουντερ και μαγειρική σόδα? γευστικούς παράγοντες όπως το βουτυρόγαλα, ξινή κρέμα, σκόνη κακάο? και μπαχαρικά όπως η κανέλα. Προσαρμόστε τα καρυκεύματα για να ταιριάζουν στις προτιμήσεις σας. Χρησιμοποιήστε ένα ελαφρύ χέρι, ενώ τη μίξη το κτύπημα όπως υπερβολική ανάμειξη λεπταίνει το κτύπημα και καθιστά δύσκολη την επίτευξη των κέικ »στρογγυλό σχήμα.

Η ψήσιμο των κέικ

Αν και μπορείτε να βρείτε ειδικές Whoopie κατασκευαστές πίτα ή καλούπια, δεν χρειάζεστε κάποιον ειδικό εξοπλισμό. Απλά ρίχνετε το κτύπημα σε 1 1/2 ιντσών γύρους σε ένα φύλλο μπισκότων στρωμένη με λαδόκολλα. Αφήστε περίπου 1 ίντσας μεταξύ κάθε κέικ και ψήνουμε για οκτώ έως 10 λεπτά σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Μόλις τελειώσετε, αφαιρέστε τα κέικ από το ταψί και αφήστε τα να κρυώσουν πάνω σε μια σχάρα.

Η ετοιμάσετε τη γέμιση

Η γέμιση είναι αυτό που παίρνει αυτά τα αθώα αναζητούν μικρά κέικ σε σοβαρές έδαφος επιδόρπιο. Το κλασικό κέικ σβώλων γεμίζουν με ένα γλυκό, buttercream βανίλια άχνη ή marshmallow κρέμα. Πειραματιστείτε με τις γεύσεις για να βρείτε το συνδυασμό που σας αρέσει περισσότερο. Για παράδειγμα, δίνουν την πλήρωση φρέσκα, φωτεινά ποιότητα συνδυάζοντας το βούτυρο, το τυρί κρέμα, το εκχύλισμα βανίλιας, τη ζάχαρη άχνη, φρεσκοστυμμένο λεμόνι ή χυμό λάιμ, και αρωματικά βότανα, όπως μέντα, βασιλικό ή σαφράν.
Η
Συναρμολόγηση Gob Τούρτες

Μόλις ψηθούν τα κέικ ναύτης, να τους αφήσουμε να κρυώσει καλά. Flip ένα ζευγάρι από κέικ πάνω, έτσι ώστε οι επίπεδες πλευρές αντιμετωπίσουμε. Κουτάλι περίπου μια κουταλιά της σούπας γέμιση στην επίπεδη πλευρά του ένα κέικ, στη συνέχεια, τοποθετήστε μια άλλη τούρτα στην κορυφή με την επίπεδη πλευρά στραμμένη προς τα μέσα για να δώσει το κέικ ναύτης χαρακτηριστικό θολωτό σχήμα της. Μόλις έχετε συμπληρώσει όλα τα σβώλων, ψυγείο τους για μια ώρα ή και περισσότερο για να τους αφήσουμε να ρυθμίσετε.
Η