Όπως και με οποιοδήποτε ψήσιμο συνταγή, αν δεν μετρούν τα συστατικά κατάλληλα, θα πάμε να έχουν ένα διαφορετικό αποτέλεσμα από ό, τι η συνταγή που προορίζεται. Εάν χρησιμοποιήσετε πάρα πολύ γάλα, βούτυρο ή σοκολάτα, χωρίς ψήσιμο τα cookies σας δεν θα μπορούσε να δημιουργήσει ή μπορεί να παραμείνει κολλώδης στο εσωτερικό.
Η
Συστατικά

Χρησιμοποιήστε το δεξί είδος των συστατικών κατά τη λήψη cookies δεν-ψήστε. Ένα καλό μη ψήστε συνταγή μπισκότων θα προσδιορίζει κάθε είδους συστατικό, το δικαίωμα να ορίζει το ποσοστό του γάλακτος - 1 τοις εκατό, 2 τοις εκατό, αποβουτυρωμένο. Εάν η συνταγή που χρησιμοποιείτε προσδιορίζει έναν τύπο συστατικού, χρησιμοποιούν αυτόν τον τύπο συστατικού. Διαφορετικά, μπορείτε να καταλήξετε με κολλώδη, απενεργοποίηση των cookies. Το ίδιο ισχύει και για την υποκατάσταση. Αν είστε έξω από σοκολάτα ψησίματος, δεν υποκαθιστούν με τη σκόνη κακάο και βράχυνση - μείωση μπορεί να αποτρέψει τα cookies από σκλήρυνση επάνω. Ψάξτε για συνταγές που προσφέρουν επιλογές υποκατάστατο και αναλογίες, έτσι ώστε τα cookies να αποδειχθεί ότι ακόμη και αν δεν έχετε τα σωστά συστατικά για το χέρι.
Η
βρασμού

Ένα όριο μη Ψήστε το cookie βραστά αντί ψημένο στο φούρνο και αυτό είναι το πιο σημαντικό βήμα, εάν θέλετε τα cookies για να ρυθμίσετε. Το κουρκούτι πρέπει να έρθει σε ένα πλήρες, κύλισμα βράζει - μια έντονη βράση μέσα στην κατσαρόλα. Ακολουθήστε τις βραστό φορές στο λεπτό - όχι λιγότερο, τίποτα περισσότερο. Συχνά ο λόγος μη ψήστε τα μπισκότα δεν θέτουν είναι επειδή ο χρόνος βρασμού τους μειώθηκε. Θέστε ένα χρονόμετρο, ενώ είστε βράζει, έτσι ώστε να μην κάνουμε πάνω ή κάτω από μαγειρεύω κουρκούτι και το χρόνο σας, το σημείο βρασμού μετά τα cookies φτάσουν βράσει. - Δεν ενώ είστε τήξη των συστατικών
Η
Θερμοκρασία

Εάν το εσωτερικό του σπιτιού σας είναι πολύ ζεστό, δεν-ψήστε τα μπισκότα σας δεν πρόκειται να σκληρύνει. Μπορείτε να αντιδράσουμε σε αυτό με την τοποθέτηση κανένας-ψήνει σας μέσα στο ψυγείο για να χαλαρώσω και να σκληρύνει. Πριν από την έναρξη μιας μη ψήστε συνταγή, βεβαιωθείτε ότι το σπίτι σας δεν είναι πάρα πολύ καυτό και μην αφήνετε τα μπισκότα στηθεί κοντά σε μια πηγή θερμότητας.
Η