Πώς να Λιωμένο Βούτυρο &? Συντόμευση

Παρά το γεγονός ότι πρόκειται για μια τόσο απλή διαδικασία, πολλοί μάγειρες μείνει άναυδοι όταν πρόκειται για αφρόκρεμας το βούτυρο και το λίπος. Οι περισσότερες συνταγές ψησίματος καλέσει για να μπορείτε να το βούτυρο κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη, αλλά δεν εξηγούν πώς να την κρέμα. Αυτό αφήνει τον αρχάριο μάγειρα σε μειονεκτική θέση στην προσπάθειά της να προετοιμάσει τη συνταγή. Αποβουτύρωσης είναι η διαδικασία μετατροπής βούτυρο ή λίπος σε ένα κρεμώδες χνουδωτό σχήμα. Αυτό συμβαίνει από θύλακες αέρα που σχηματίζονται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, η οποία δημιουργεί την καλύτερη κέικ και τα μπισκότα που αυξηθούν όταν ψήνεται
. Ό, τι χρειάζεστε
Ηλεκτρικό μίξερ ή μίξερ με το κουπί συνημμένο
Ανάμιξη μπολ

Ζάχαρη
Η Οδηγίες

1. Βάλτε το βούτυρο ή τη μείωση σε ένα τραπέζι κουζίνας ή πάγκο. Αφήστε το να μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου
   Η

2. Κόψτε το βούτυρο ή το λίπος σε & frac14?. -inch Pats, και τοποθετήστε το στο μπολ ανάμιξης. Προσθέστε την ποσότητα της ζάχαρης που προβλέπονται στη συνταγή που χρησιμοποιείτε.
   Η

3. Συνδέστε το μίξερ χειρός ή μίξερ και να το θέσει σε χαμηλή ταχύτητα. Βάζετε σε μπολ και αφήστε το βούτυρο ή λίπος για να ρέει μέσα από τα χτυπητήρια. Όταν η ζάχαρη έχει ενσωματωθεί, γυρίστε την ταχύτητα στο μέσο.
   Η

4. Παρακολουθήστε όπως το βούτυρο ή τη μείωση λεπταίνει και μεταμορφώνεται σε μια αφράτη υφή. Η διαδικασία διαρκεί από δύο έως τέσσερα λεπτά. Ξύστε τις πλευρές του μπολ περιστασιακά με μια σπάτουλα για να βεβαιωθείτε ότι όλα τα βούτυρο ή λίπος ενσωματώνεται. Από τη στιγμή που είναι αφράτο, μπορείτε να προσθέσετε τα υπόλοιπα υλικά.
   Η