βουτήματα λειτούργησαν για πρώτη φορά κατά τον 18ο αιώνα στη Γαλλία, όταν οι αρτοποιοί θα κάνει τα κέικ και τα ψωμιά σε μεγάλους φούρνους άνθρακα όπως είχαν κρυώσει. Η ρύθμιση αυτή ήταν γνωστή ως «petit τέσσερα" και το όνομα ήρθε να καλύψει μικρές λιχουδιές. Υπάρχει μια ποικιλία από πτι φουρ? & Quot? Γλασέ & quot? ή τζάμι είναι ένα καλυμμένο κομμάτι κέικ? & Quot? Δευτ & quot? αναφέρεται σε cookies που είναι ξηρά ή κενές γλυκίσματα? & Quot? Frais & quot? μίνι εκδόσεις των δημοφιλών γλυκά όπως εκλέρ? και & quot? πώληση & quot? είναι αλμυρά δαγκώματα. Glace και της Επιτροπής Κεφαλαιαγοράς συνήθως σερβίρονται σε υψηλό τσάι, μαζί με τον καφέ, ή ως φανταχτερό επιδόρπια. Αλατισμένα ή τα τεσσάρια πώληση petit υπηρέτησε ως ορεκτικά ή ορεκτικό μαζί με κοκτέιλ, κρασί ή λικέρ.
Η
τζάμια Λιχουδιές

μπουκιές από σφουγγάρι ή κέικ λιβρών χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία τζάμια γλυκίσματα. Η τούρτα είναι κομμένα σε λεπτές φέτες και στη συνέχεια κρέμα γάλακτος, γλυκά του κουταλιού ή σοκολάτα απλώνεται πάνω στα στρώματα και στριμώχνεται μαζί. Το μικρό κέικ ολοκληρώνεται με ένα στρώμα από αμυγδαλόπαστα ή πάστα αμυγδάλου. Αυτό το στρώμα προσθέτει γεύση, καθώς και λεία άνω επιφάνεια που μπορεί στη συνέχεια να καλυφθεί. Τα κέικ μπορούν να βουτηγμένο σε άχνη, καλύπτονται από φοντάν ή βερνίκι μπορεί να χυθεί πάνω τους. Τα μικρά κέικ μπορεί να είναι διακοσμημένα με βρώσιμα λουλούδια, μικρές διακόσμηση αμυγδαλωτά ή ραντισμένο με πλούσια λιωμένη σοκολάτα.

Η Επιτροπή Κεφαλαιαγοράς και Frais

Petit Fours sec είναι τα cookies ή μπισκότα με ένα τραγανή και ξηρή υφή. Είναι κατασκευασμένα από έλασης ζύμη σαν κουλουράκι ή μελόψωμο. Ο Παριζιάνος αμυγδαλωτό είναι ένα παράδειγμα ένα λεπτό ή ξηρό γλυκίσματα. Αυτά είναι τα cookies κάνουν από ασπράδια αυγού και αλεσμένα αμύγδαλα που είναι τραγανές στο εξωτερικό με ένα πιο μαλακό εσωτερικό. Χαρακτηρίζονται από δύο μπισκότα στριμώχνονται μαζί με μια λεπτή γέμιση στο μεταξύ. Άλλες sec λιχουδιές περιλαμβάνουν μίνι κρουασάν, τραγανά μπισκότα γίνονται από ασπράδια αυγού, μικροσκοπικά μπισκότα Madeleine και λεπτή ladyfingers. Petit Fours frais μίνι εκδοχές νόστιμα αρτοσκευάσματα. Αυτές περιλαμβάνουν γλυκύτατος ριπές κρέμας, σοκολατένια εκλέρ και κρέμα γεμάτο τάρτες φρούτων που ολοκληρώνεται με κρέμα σαντιγί.
Η
Αλατισμένα Bites

Πώληση ή αλατισμένα είναι αλμυρά σνακ-μεγέθους ορεκτικά πιο σύγχρονη από τις αρχικές γλυκίσματα, αν και δεν είναι λιγότερο νόστιμα. Tiny Ταρτάκια με τυρί και λαχανικά, μικρές πίτες γεμάτες με σολομό ή γαρίδες ή βότανο γεμάτο αρωματικά τηγανίτες αποτελούν παραδείγματα τέσσερα πώληση petit. Αυτά μπορεί να είναι & quot? Διασκεδάζει buoche, & quot? ή πειραχτήρια γεύση απολάμβανε πριν από ένα γεύμα, τρώγεται ως πρώτο πιάτο ή υπηρέτησε ως κοκτέιλ σνακ.
Η