Ψησίματος με ανθόνερο

ανθόνερο, επίσης γνωστό ως πορτοκαλί λουλούδι νερό, είναι ένα διαυγές, αρωματικό υγρό που αποστάζεται από φρέσκα πικρή-πορτοκαλί ή της Σεβίλλης άνθη πορτοκαλιού. Έχει ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο συστατικό στη μαροκινή, Μέσης Ανατολής και μεσογειακή κουζίνα. Συμπληρώνει πολλές γεύσεις όπως τα αμύγδαλα και βανίλια και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προσθέσει άρωμα σε μια ποικιλία από νόστιμα ψημένα αγαθά. Μια σημείωση της προσοχής, όπως λίγο προχωρεί σε μεγάλο βαθμό - τη γεύση του μπορεί να είναι αρκετά ακατανίκητη έτσι απλά μερικές σταγόνες είναι όλα όσα χρειάζεται για να εμποτίσουν το πιάτο σας με την ουσία της
Αγορά και Κάνοντας τη δική σας

ανθόνερο είναι διαθέσιμο για αγορά σε καταστήματα τροφίμων ειδικότητας και σε απευθείας σύνδεση. Μπορείτε επίσης να βρείτε συνήθως αυτό το προϊόν σε Μέσης Ανατολής, της Βόρειας Αφρικής ή παντοπωλεία σε ευρωπαϊκό στυλ. Αν δεν μπορείτε να το βρείτε, μπορείτε επίσης να κάνετε τις δικές σας, αν και το άρωμα και η γεύση μπορεί να είναι πιο διακριτικά από κατάστημα-αγόρασε λουλούδι νερό. Θα χρειαστείτε πορτοκαλί άνθη από το πορτοκαλί Σεβίλλη ή δέντρο πικρή-πορτοκαλί. Χρησιμοποιείτε μόνο τα πέταλα που είναι απαλλαγμένα από χημικές ουσίες και φυτοφάρμακα. Ξεπλύνετε τα άνθη για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά ή συντρίμμια. Χρησιμοποιώντας ένα γουδί και γουδοχέρι, το τρόχισμα τα άνθη για να απελευθερώσει το λάδι τους και επιτρέπουν τα πέταλα για να ξεκουραστούν για λίγες ώρες. Τοποθετήστε τα πέταλα σε ένα αποστειρωμένο γυάλινο βάζο και απλά να καλύπτουν με απεσταγμένο νερό. Τοποθετήστε το βάζο σε άμεση ηλιακή ακτινοβολία και αφήστε το να καθίσει για μερικές εβδομάδες. Μπορείτε να ελέγξετε τα πέταλα για τη μυρωδιά και αν νομίζετε ότι είναι πάρα πολύ αδύναμο, μπορείτε να τους αφήσουμε να καθίσει μια εβδομάδα περισσότερο. Μόλις είναι έτοιμα, τα σουρώνουμε το υγρό σε ένα μικρότερο διαφανές γυάλινο βάζο και τοποθετήστε το σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος ή στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε.

Η Πρωινό

  • Στη Γαλλία, eau de Fleur d'Oranger προστίθεται κρέπες γεύση. Ανακατέψτε μερικές σταγόνες στο κουρκούτι σας πριν από το μαγείρεμα. Scones, ένα γρήγορο ψωμί συνήθως τρώγονται με βούτυρο και μαρμελάδα, μπορεί να ενισχυθεί με πορτοκαλί λουλούδι νερό, ειδικά αν σερβίρεται με ζελέ φράουλα ή μαρμελάδα πορτοκάλι. Άνθη πορτοκαλιάς νερό μπορεί επίσης να προστεθεί στο μίγμα muffin για να προσθέσετε μια μικρή άρωμα εσπεριδοειδών και γεύση. Μπορείτε να αναμίξετε ένα κουταλάκι του γλυκού νερό σε σιρόπι σφενδάμου για να προσθέσετε μια παρακμιακή αφή σε τηγανίτες σας.

    Η Cookies

  • Με την πλούσια άρωμα εσπεριδοειδών και έντονη γεύση πορτοκάλι, ανθόνερο προσθέτει μια ευχάριστη γεύση cookies. Στη Γαλλία, χρησιμοποιείται για να αρωματίσει πρόστιμο madeleines. Αναμείξτε ένα κουταλάκι του γλυκού ανθόνερο σε ζύμη κουλουρακιών για να εμποτίσουν τα cookies σας με ένα λουλουδάτο άρωμα και γεύση πορτοκάλι. Pavlovas, ένα λεπτό μπισκότο μαρέγκα δημιουργήθηκε στην Αυστραλία, είναι όμορφα ενισχυθεί με την προσθήκη μερικών σταγόνων αυτής της απόσταξης άνθη πορτοκαλιάς. Πορτοκαλί ζεύγη λουλούδι νερό υπέροχα με αμύγδαλα, έτσι ρίχνουμε λίγες σταγόνες σε ένα αμύγδαλο μείγμα μπισκότο θα ήταν μια δελεαστική συνδυασμό γεύσης.

    Η ζαχαροπλαστικής και πίτα

  • ανθόνερο είναι που χρησιμοποιείται ως συστατικό σε μια αραβική έκδοση του μπακλαβά. Αυτή η βασική νερό αναμειγνύεται σε απλό σιρόπι που χύνεται πάνω στο παξιμάδι γεμάτο ζαχαροπλαστικής με γεύση και προσθέστε το απολαυστικό άρωμα λουλουδιών. Αν κάνετε μπάρες λεμόνι, λίγες σταγόνες του νερού μπορεί να προστεθεί στο τυρόπηγμα λεμονιού για να ενισχύσει τη γεύση του κίτρου. Προσθέτοντας ανθόνερο να πίτα μαρέγκα λεμονιού θα ενισχύσει επίσης τη γεύση λεμόνι της, προσθέτοντας παράλληλα μια λεπτή εσπεριδοειδών και λουλουδάτο άρωμα. Επίσης, προσπαθήστε με πίτα κρέμα καρύδας.

    Η κέικ και ψωμί

  • Στο Μεξικό, πορτοκαλί λουλούδι νερό χρησιμοποιείται για να αρωματίσει ένα εορταστικό γλυκό ψωμί που ονομάζεται Pan de Muerto (ψωμί οι νεκροί), η οποία γίνεται για την Ημέρα των Νεκρών γιορτές. Μερικά κουταλάκια του γλυκού μπορούν να αναμειχθούν σε γλυκά ψωμιά και κέικ φρούτων για να ζωντανέψει το ψημένο. Πορτοκαλί ζεύγη καλά με σοκολάτα έτσι μερικές σταγόνες του νερού μπορεί να προστεθεί σε κέικ σοκολάτας για ένα παρηκμασμένος παραλλαγή. Κέικ λιβρών και cheesecake θα πάει από το συνηθισμένο για να απολαυστικός όταν προστίθεται νερό πορτοκαλιού. Μπορεί επίσης να προστεθεί στο πάγωμα.

    Η κρέμα και πουτίγκα

  • Στην Ιταλία, ευαίσθητο λουλούδι νερό προστίθεται στα φρούτα-ξεπέρασαν Πανακότα για ένα νόστιμο παραλλαγή γεύση. Μαρόκο, λίγες σταγόνες ανθόνερο προστίθεται πουτίγκα γεύση του ρυζιού. Προσθέτοντας πορτοκαλί νερό έργων ιδιαίτερα καλά σε μια πουτίγκα ψωμιού που διαθέτει αψιά σταφίδες και κανέλα. Πλούσια κρεμώδης κρέμα με καραμέλα θα είναι εξαιρετική όταν συνδυάζεται με πορτοκαλί λουλούδι νερό. Άνθη πορτοκαλιάς νερό μπορεί επίσης να αναμιχθεί σε βανίλια ή σοκολάτα πουτίγκα.
    Η