Οι περισσότερες συνταγές για την κατασκευή μήλο βούτυρο στο σπίτι προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε το σπιτικό μήλου, αν είναι δυνατόν. Εκτός από το γεγονός ότι το σπιτικό μήλου κατά πάσα πιθανότητα θα έχει καλύτερη γεύση από το κατάστημα-αγόρασε ποικιλία, σπιτικά μήλου τείνει να είναι πιο χοντρές και ελαφρώς chunkier από την εμπορική έκδοση. Αυτό το πάχος θα μειώσει την ενδεχόμενη χρόνο μαγειρέματος και βοηθά να εξασφαλιστεί η πάχυνση του βουτύρου πραγματοποιείται.
Η
Χρησιμοποιήστε το δέρμα και Core

Αν επιλέξετε να φτιάξετε το δικό σας μήλου , χρησιμοποιήστε μια συνταγή που σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το μήλο. Χρησιμοποιήστε το δέρμα και τον πυρήνα του μήλου στην πρώτη διαδικασία μαγειρέματος, στη συνέχεια, αφαιρέστε τους πριν από την ολοκλήρωση του μήλου. Η πηκτίνη που βρίσκεται στους πυρήνες και το δέρμα να ενθαρρύνει την μήλου για να πυκνώσει και υπάρχει πολλή γεύση στις φλούδες μήλου.
Η
δεν μαγειρεύουν το μήλου Too Long

Ένα κοινό λάθος κατά την κατασκευή της σπιτικής μήλου είναι να το μαγειρέψετε μέχρι να έχει μια συνοχή παρόμοια με το κατάστημα-αγορασμένο έκδοση. Αν το κάνετε αυτό, θα καταλήξετε με ένα μήλου που είναι καταρροή και άγευστη. Αντ 'αυτού, μαγειρέψτε τα μήλα μέχρι να μαλακώσουν, αλλά ακόμα ογκώδες. Τα μήλα θα εξακολουθούν να έχουν διατηρήσει ένα μεγάλο μέρος της γεύσης τους, και η μικρή chunkiness καθιστά λιγότερο πιθανό το βούτυρο μήλο σας θα περιέχει υπερβολική υγρασία.
Η
κατάστημα-αγορασμένο μήλου

Αν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε το κατάστημα-αγόρασε μήλου, ο ευκολότερος τρόπος για να διορθώσετε το πρόβλημα του καταρροή μήλου είναι να παρατείνει το χρόνο μαγειρέματος για τη συνταγή μήλο βούτυρο. Αν και αυτό θα πρέπει να λύσει το πρόβλημα, επιπλέον χρόνος μαγειρέματος καθιστά επίσης πιο πιθανό ίσως να κάψει το βούτυρο ή μαγειρέψτε μέχρι το σημείο όπου έχει χάσει μεγάλο μέρος της γεύση μήλο της.
Η
Εκτιμήσεις

Υπάρχει πάντα ο κίνδυνος ότι θα πυκνώσει το μήλο βούτυρο πάρα πολύ. Ο ευκολότερος διόρθωση είναι να προσθέσετε επιπλέον μήλου στο μίγμα και συνεχίστε το βράσιμο το μείγμα μέχρι να φτάσει την επιθυμητή υφή.
Η