Πώς να Steam Φοντάν σε ένα κέικ

ζαχαρόπαστα είναι το ισοδύναμο του πηλού στον αρτοποιό. Είναι μια εναλλακτική λύση για το πάγωμα buttercream που απλώνεται στο κέικ. Φοντάν έχει μια βάση της ζελατίνης που επιτρέπει το πάγωμα για να ξεδιπλώσει σε φύλλα. Τα φύλλα στη συνέχεια ριγμένο πάνω κέικ έτσι ώστε να μπορούν να διακοσμηθούν. Φοντάν είναι εύκαμπτο, όπως πηλό, και οι αρτοποιοί να sculpt ρεαλιστική λουλούδια και άλλα λεπτομερή στοιχεία για την καλλιτεχνική κέικ.
, Τι χρειάζεστε
Κατσαρόλα
χειρός ατμόπλοιο Ένδυση

Φοντάν λουλούδια

Οδηγίες

1. Τοποθετήστε ένα δοχείο με νερό στο φούρνο και αφήστε το νερό να σιγοβράσει, έτσι ώστε να είναι στον ατμό.
   Η

2. Κρατήστε το fondant λουλούδι πάνω τον ατμό για ένα σύντομο χρονικό διάστημα και δεν είναι πολύ χαμηλή. Αν το φοντάν παίρνει πάρα πολύ ζεστό, θα χάσει το σχήμα του. Αυτό το μικρό κομμάτι του ατμού θα κάνει τα λουλούδια λαμπερό.
   Η

3. Ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή για την έναρξη της χειρός ατμόπλοιο.
   Η

4. Κρατήστε το ατμόπλοιο και να περάσει γρήγορα πάνω από το κέικ. Ο ατμός θα κάνει το κέικ λαμπερό και σωστή μικρές ατέλειες όπως πολύ μικρές ρωγμές.
   Η