Σε τι θερμοκρασία ψήνεις μπριζόλες χωρίς κόκαλα;

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.

Αλατοπιπερώνετε τις χοιρινές μπριζόλες και όποια άλλα μπαχαρικά επιθυμείτε.

Σοτάρουμε τις χοιρινές μπριζόλες στο καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές, περίπου 2 λεπτά ανά πλευρά.

Μεταφέρετε τις χοιρινές μπριζόλες σε ένα ταψί και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 8-10 λεπτά ή έως ότου οι χοιρινές μπριζόλες φτάσουν σε εσωτερική θερμοκρασία 145°F (63°C).

Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά πριν σερβίρουμε.