Πουρές μπανάνες αντικαταστήσει μέτρο του πετρελαίου για το μέτρο στην muffin συνταγή σας. Χρησιμοποιήστε υπερώριμα μπανάνες, τα οποία είναι αρκετά μαλακά και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία. Καθαρίζουμε τις μπανάνες, τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ και πολτοποίηση καλά με ένα πειραγμένος τις γυναίκες πατάτας ή πιρούνι. Κάντε το μίγμα όσο το δυνατόν ομαλότερη, εκτός και αν θέλετε κομμάτια της μπανάνας αισθητή στα ψημένα muffins.

Η Μέτρηση Μπανάνα Πολτός

μετρηθεί με ακρίβεια κατά την προσθήκη μπανάνες αντί του πετρελαίου . Τοποθετήστε τη λιωμένη μπανάνα σε ένα κύπελλο μέτρησης και χτυπήστε ελαφρά το κάτω στον πάγκο ή πιέστε προς τα κάτω το πουρέ με ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε τυχόν φυσαλίδες αέρα. Ξαναγεμίστε και επαναλάβετε μέχρι το κύπελλο είναι γεμάτο.

Η Συνταγή Επιδράσεις

Να περιμένετε το προκύπτον muffin για να αποδειχθεί ότι πυκνότερο και ειλικρινέστερη από ένα που γίνεται με λάδι. Μπορείτε να ελαφρύνει τη συνταγή λίγο από τη χρήση αλεύρι ζαχαροπλαστικής αντί ολικής αλέσεως ή για όλες τις χρήσεις. Διαχωρίζοντας τα αυγά και κτυπώντας τα ασπράδια πριν την αναδίπλωση τους στο τέλος της διαδικασίας κτύπημα αποφάσεων μπορούν επίσης να προσθέσουν περισσότερη ελαφρότητα με τα muffins. Τα muffins μπορεί καφέ πιο γρήγορα και χρειάζονται λιγότερο χρόνο για να ψήνουν, πάρα πολύ. Ελέγξτε τους στο φούρνο για 10 λεπτά πριν από τη συνταγή λέει ότι είναι αναμένεται να είναι έτοιμη.

Αντικαθιστώντας μόνο το μισό από το λάδι με τις μπανάνες θα έχει μικρότερο αντίκτυπο στο τελικό αποτέλεσμα της muffin συνταγή, αλλά θα εξακολουθεί να σας εξοικονομήσει κάποια λιπαρά και θερμίδες. Έτσι, αν μια συνταγή απαιτεί ένα φλιτζάνι λάδι, υποκατάστατο με 1/2 φλιτζάνι μπανάνα πουρέ και 1/2 φλιτζάνι λάδι.

Η Γεύση Αγώνες

Πουρές μπανάνα λειτουργεί καλά στη σοκολάτα ή μάφιν με νιφάδες σοκολάτας. Εγκάρδια muffins με πολλά μπαχαρικά, αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς επίσης να επωφεληθούν από τη γεύση μπανάνας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις μπανάνες σε βατόμουρου ή άλλες muffins φρούτα, αλλά η μπανάνα θα ανταγωνιστεί με τη γεύση του άλλου φρούτου.
Η