Πώς να κάνει Soft Μπισκότα τσιπ σοκολάτας με την ψύξη του Ζύμη

Λίγα γλυκίσματα έρχονται κοντά στον μαγικό μείγμα αλευριού, καστανή ζάχαρη, το βούτυρο και τη σοκολάτα ευρύτερα γνωστή ως το μπισκότο τσιπ σοκολάτας. Ταξινομούνται ως ένα cookie σταγόνα, τα μπισκότα τσιπ σοκολάτας αποτελείται από ένα μαλακό ζυμάρι που, όπως υποδηλώνει το όνομα, πέφτει εύκολα από ένα κουτάλι για να σχηματίσουν αναχώματα στο φύλλο μπισκότων σας. Πολλές μέθοδοι μπισκότο-ψήσιμο αναθέσει μπορείτε να καταψύξετε τη ζύμη πριν το ψήσιμο για να σταθεροποιήσει το βούτυρο ή άλλα λίπη και αφήστε το αλεύρι να απορροφήσει το μέγιστο ποσό του υγρού, παράγει πιο μαλακό, πιο μπισκότα προσφορά.
, Τι χρειάζεστε
Σταθείτε ή μίξερ χειρός ή μεγάλο μπολ και ανθεκτικό κουτάλι
Cookie φύλλο
μικρή σέσουλα παγωτού ή δύο κουταλάκια του γλυκού
Η πλαστική μεμβράνη
Σπάτουλα
Η Οδηγίες

1. Ετοιμάζουμε τη ζύμη μπισκότων στο μπολ μίξερ ή με μίξερ χειρός ή ένα κουτάλι σε ένα μεγάλο μπολ, χρησιμοποιώντας ακριβή ποσά και ακολουθώντας τις οδηγίες προσεκτικά.
   Η

2. Αφήστε τη ζύμη στο μπολ, σκεπάστε χαλαρά με το πλαστικό περικάλυμμα, και τοποθετήστε το στο πιο κρύο μέρος του ψυγείου σας. Εναλλακτικά, αδειάστε τη ζύμη χρησιμοποιώντας μια σέσουλα παγωτού ή δύο κουταλάκια του γλυκού σε ίσες ποσότητες και να πέφτει πάνω φύλλα μπισκότων σας για να σχηματίσουν τα cookies. Καλύψτε τα φύλλα μπισκότων χαλαρά με πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε τα το πιο κρύο μέρος του ψυγείου.
   Η

3. Chill ζύμη σας για τουλάχιστον 30 λεπτά ή όλη τη νύχτα αν δεν μπορείτε να ψήσετε τα μπισκότα αμέσως .
   Η

4. Ψήστε τα μπισκότα σας σύμφωνα με τις οδηγίες και να τα αφαιρέσετε από το φούρνο όταν οι άκρες αρχίζουν να μαυρίζουν? τα μπισκότα θα συνεχίζουμε το ψήσιμο στο τηγάνι, και τα μεσαία θα παραμείνουν μαλακά.
   Η

5. Αποδοχή cookies σας να κρυώσει για 2-3 λεπτά στο τηγάνι και αφαιρέστε τα σε ένα ράφι ψύξης. Αποθηκεύστε τυχόν αχρησιμοποίητες cookies σε αεροστεγή δοχεία.
   Η