Πώς να ψήσετε με τεχνητό γλυκαντικό

Οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες είναι προϊόντα που χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο για την φυσική ζάχαρη. Οι άνθρωποι στις δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη μπορεί να επιλέξουν να τρώει γλυκά με τεχνητές γλυκαντικές ουσίες χωρίς να στερούν τους εαυτούς τους από τη γλυκιά γεύση. Τεχνητές γλυκαντικές ουσίες μπορούν να ενσωματωθούν σε ψήσιμο και να χρησιμοποιηθεί ως αντικατάσταση της ζάχαρης, αλλά έχουν ένα πολύ πιο πυκνό γλυκιά γεύση και μπορεί να έχει μια έντονη επίγευση. Όταν ψήνετε με τεχνητές γλυκαντικές ουσίες, θα πρέπει επίσης να προβεί σε άλλες ρυθμίσεις για την διατήρηση της υφής του γλυκού και την εμφάνιση
. Ό, τι χρειάζεστε
τεχνητό γλυκαντικό Κίνα 1/2 κουτ. σόδα
Η Μαγειρική σπρέι
Σπάτουλα
Η Οδηγίες

1. Επιλέξτε συνταγές για ψημένα αγαθά που είναι ήδη υγρά, όπως αντικείμενα με φρούτα ή πλήρωση κρέμας για τα καλύτερα αποτελέσματα. Αποφύγετε τη χρήση τεχνητών γλυκαντικών ουσιών σε ζύμη ή ψωμιά που βασίζονται σε μεγάλο βαθμό σε ακριβή υφές. Οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες μιμούνται τη γλυκύτητα της ζάχαρης, αλλά δεν είναι η μαλακή υφή προσθέτει, έτσι heartier ψημένα αγαθά μπορούν να καταλήξουν πολύ ξηρό και εύθρυπτο.
   Η

2. Χρησιμοποιήστε 24 τεχνητή γλυκαντική ουσία πακέτα για κάθε ένα φλιτζάνι λευκής κρυσταλλικής ζάχαρης που ονομάζεται στην αρχική συνταγή. Εάν χρησιμοποιείτε ένα υγρό τεχνητή γλυκαντική ουσία, υποκαθιστά 2 κουταλιές της σούπας είναι για κάθε 1 φλιτζάνι ζάχαρη.
   Η

3. Περάστε το βήμα κοσκίνισμα της ζάχαρης στις συνταγές ψησίματος σας, επειδή οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες δεν συσσωρεύονται με τον ίδιο τρόπο πραγματική ζάχαρη κάνει. Ανακατέψτε όλα τα κτυπήματα που περιέχουν τεχνητές γλυκαντικές ουσίες για ένα επιπλέον δύο έως τρία λεπτά μετά το μείγμα εμφάνιση σε συνδυασμό. Αυτό θα προσθέσει σε κάποια έξτρα όγκο από το ψημένα αγαθά με τεχνητές γλυκαντικές ουσίες μπορεί να καταλήξουν επίπεδη.
   Η

4. Προσθέστε ένα άλλο 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα από ό, τι λέγεται για κάθε 1 φλιτζάνι αλεύρι συνταγές κέικ για να το αποτρέψει από το να είναι πυκνή και εύθρυπτο από το τεχνητό γλυκαντικό. Ψεκάστε το κτύπημα με το φως, ακόμα και το παλτό του σπρέι μαγειρικής, πριν να το ψήσετε έτσι το κέικ θα έχει ένα φως, να ροδίσει κορυφή, διότι η τεχνητή γλυκαντική ουσία δεν έχουν το ίδιο χρώμα που αλλάζει τις ιδιότητες ως θερμαίνεται ζάχαρη.
   
   

5. Shape ζύμη μπισκότων σε ισοπέδωσε δίσκους, ακόμα και όταν η συνταγή απαιτεί έλασης σφαίρες της ζύμης, επειδή μπισκότα γίνονται με τεχνητά γλυκαντικά δεν θα εξαπλωθεί και να ισοπεδώσουν τη δική τους ψήνουν. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να εφαρμόσει αρκετή πίεση ώστε η ζύμη μπισκότων έχει την ίδια εμφάνιση που θέλετε για τον τελικό, ψημένο προϊόν.
   Η