Πώς να το ξεχωρίσετε πότε cheesecake ψήνεται αρκετό καιρό

Καλά έκανε cheesecake έχει μια ομαλή κορυφή, χωρίς ρωγμές ή γραμμές, και μια σταθερή, κρεμώδες εσωτερικό. Ψήσιμο cheesecake απαιτεί εξάσκηση για να αποδειχθεί ότι μια τέλεια απόλαυση κάθε φορά. Μια σημαντική πτυχή της mastering cheesecake μαθαίνει πότε πρέπει να το βγάλετε από το φούρνο. Χρησιμοποιήστε μερικά κόλπα για να πει πότε cheesecake έχει ψηθεί αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα. Αν έχετε χρόνο σωστά, cheesecake σας θα έχουν μια ακόμα υφή από το κέντρο προς τις άκρες της επικάλυψης κρέμας.
, Τι χρειάζεστε
Σπάτουλα
Βούτυρο μαχαίρι
Η Ψυγείο

Οδηγίες

1. Αφήστε το cheesecake να ψήνουν για το ελάχιστο καθορισμένο χρόνο στη συνταγή. Για παράδειγμα, εάν τα κράτη συνταγή για να ψήνετε για 45-55 λεπτά, αφήστε το να ψήνετε για 45 λεπτά.
   Η

2. Επιλέξτε από την πλευρά του το τηγάνι με μια σπάτουλα και να παρακολουθήσετε το κέντρο της cheesecake. Αν το κέντρο cheesecake δεν κινείται, να προχωρήσουμε στο επόμενο βήμα. Ωστόσο, αν το κέντρο των jiggles cheesecake, δεν είναι έτοιμη. Επαναλαμβάνετε το τεστ κάθε πέντε λεπτά μέχρι το κέντρο είναι σταθερή.
   Η

3. Poke την άκρη του ένα μαχαίρι το βούτυρο στο κέντρο της cheesecake, μέχρι να αισθανθείτε ότι αγγίζετε την κρούστα. Τραβήξτε το μαχαίρι έξω, προσέχοντας να μην καεί το χέρι σας, και να εξετάσουμε την άκρη. Αν η κορυφή είναι καθαρό, το cheesecake γίνεται. Ωστόσο, αν η μύτη έχει κτύπημα σε αυτό, επαναλάβετε το τεστ κάθε πέντε λεπτά μέχρις ότου το μαχαίρι βγαίνει καθαρό.
   Η

4. Αφαιρέστε το cheesecake από το φούρνο και τοποθετήστε το απευθείας στο ψυγείο για οκτώ έως 12 ώρες. Το cheesecake είναι έτοιμα για κατανάλωση όταν το κέντρο του αισθάνεται το κρύο και σκληρό στην αφή.
   Η