Πώς καταλαβαίνετε ότι ο φούρνος είναι πολύ ζεστός όταν ψήνεται ένα κέικ, ο αβέβαιος θερμοστάτης λειτουργεί σωστά;

Εάν δεν είστε σίγουροι εάν ο θερμοστάτης του φούρνου σας λειτουργεί σωστά, υπάρχουν μερικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να τον δοκιμάσετε.

1. Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο φούρνου. Αυτός είναι ο πιο ακριβής τρόπος για να ελέγξετε τη θερμοκρασία του φούρνου σας. Τοποθετήστε το θερμόμετρο στο κέντρο του φούρνου και ανάψτε το στην επιθυμητή θερμοκρασία. Περιμένετε λίγα λεπτά να ζεσταθεί ο φούρνος και μετά ελέγξτε το θερμόμετρο. Εάν η θερμοκρασία είναι μεγαλύτερη από 50 βαθμούς Φαρενάιτ μακριά από την επιθυμητή θερμοκρασία, ο θερμοστάτης σας μπορεί να χρειαστεί να ρυθμιστεί.

2. Ψήστε ένα δοκιμαστικό κέικ. Αυτή είναι μια λιγότερο ακριβής μέθοδος, αλλά μπορεί να σας δώσει μια καλή ιδέα για το εάν ο φούρνος σας είναι πολύ ζεστός. Ψήστε ένα απλό κέικ σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής και ελέγξτε το κέικ για ετοιμότητα την προτεινόμενη ώρα. Εάν το κέικ είναι υπερβολικό, ο φούρνος σας μπορεί να είναι πολύ ζεστός.

3. Παρατηρήστε το κέικ καθώς ψήνεται. Εάν το κέικ ροδίζει πολύ γρήγορα ή οι άκρες είναι πολύ σκούρες, ο φούρνος σας μπορεί να είναι πολύ ζεστός.

Αν πιστεύετε ότι ο φούρνος σας είναι πολύ ζεστός, μπορείτε να κάνετε μερικά πράγματα για να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία:

1. Βαθμονόμηση του θερμοστάτη σας. Οι περισσότεροι φούρνοι διαθέτουν μια ρύθμιση βαθμονόμησης που σας επιτρέπει να ρυθμίσετε τον θερμοστάτη. Ακολουθήστε τις οδηγίες στο εγχειρίδιο του φούρνου σας για να βαθμονομήσετε τον θερμοστάτη.

2. Χρησιμοποιήστε μια ρύθμιση χαμηλότερης θερμοκρασίας. Εάν ο φούρνος σας είναι σταθερά πολύ ζεστός, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μια ρύθμιση χαμηλότερης θερμοκρασίας για το ψήσιμο.

3. Μειώστε το χρόνο ψησίματος. Εάν τα κέικ σας είναι υπερβολικά, δοκιμάστε να μειώσετε το χρόνο ψησίματος κατά μερικά λεπτά.

4. Τοποθετήστε μια πέτρα ή ένα ταψί στο κάτω ράφι του φούρνου. Αυτό θα βοηθήσει στην πιο ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας και θα αποτρέψει το υπερβολικό ψήσιμο του πάτου του κέικ.

Ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές, μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι ο φούρνος σας είναι στη σωστή θερμοκρασία για το τέλειο ψήσιμο των κέικ σας κάθε φορά.