Συνεχίζει να αυξάνεται η θερμοκρασία του φούρνου κατά το ψήσιμο;

Η απάντηση είναι:όχι

Η θερμοκρασία του φούρνου θα φτάσει την καθορισμένη θερμοκρασία και στη συνέχεια θα διατηρήσει αυτή τη θερμοκρασία σε όλη τη διαδικασία ψησίματος. Αυτό συμβαίνει γιατί ο φούρνος διαθέτει θερμοστάτη που ελέγχει τη ροή της θερμότητας, ανάβοντας και σβήνοντάς τον όσο χρειάζεται για να διατηρείται σταθερή η θερμοκρασία.