Η διαδικασία παρασκευής γλάσου για καραμέλες χρησιμοποιεί αλκοόλ;

Η διαδικασία παρασκευής γλάσου για καραμέλες δεν περιλαμβάνει συνήθως τη χρήση αλκοόλ. Αντίθετα, χρησιμοποιεί συνήθως συστατικά όπως ζάχαρη, νερό, σιρόπι καλαμποκιού και βούτυρο, μεταξύ άλλων. Τα συγκεκριμένα συστατικά και οι μέθοδοι που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή του γλάσου μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τον τύπο της καραμέλας που παρασκευάζεται. Το αλκοόλ δεν θεωρείται γενικά κοινό συστατικό των συνταγών με γλάσο.