Πώς να πάρει ένα δεύτερο-μισό για να πυκνώσει

Πυκνώστε μισό-μισό, το οποίο είναι ½ γάλα και ½ ελαφριά κρέμα, για να δημιουργήσετε ένα γαλακτοκομικό προϊόν το οποίο είναι 10,5 - 18 τοις εκατό λιπαρές ουσίες του βουτύρου. Αν και βαριά κρέμα περιέχει τουλάχιστον 36 τοις εκατό βουτύρου συμπυκνωμένη μισό και μισό εξακολουθεί να είναι μια πολύτιμη προσθήκη στο συνταγές που απαιτούν για τα ελαφρά και βαριά κρέμα. Συμπυκνωμένη μισό και μισό προσθέτει γεύση και μια πλουσιότερη παχύτερη συνέπεια σε σούπες, σάλτσες και επιδόρπια. Οφέλη από το μισό-μισό περιλαμβάνουν μειωμένη θερμίδες και χοληστερίνη. Ως πρόσθετο πλεονέκτημα είναι γενικά λιγότερο ακριβά από ό, τι κρέμα γάλακτος
. Ό, τι χρειάζεστε
μεγάλη κατσαρόλα
Η Ξύλινο κουτάλι
Η Οδηγίες

1. Ρίχνουμε το μισό-μισό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τοποθετήστε το στο φούρνο καυστήρα.
   Η

2. Ζεσταίνουμε το μισό-μισό σε χαμηλή ρύθμιση του καυστήρα. Η διαδικασία πάχυνσης είναι αργή και η μείωση 2½ φλιτζάνια απαιτεί αρκετές ώρες.
   Η

3. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι για κάθε 2 ½ φλιτζάνια μισό-μισό. Ανακατέψτε το μισό-μισό συχνά με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να ψηθεί στο μισό του αρχικού του όγκου, ή πυκνά στο βαθμό που επιθυμείτε.
   Η