Ψήστε τα αυγά με μαλακό τελειότητα στο δικό κελύφη τους. Τοποθετήστε τα αυγά σε ένα τετράγωνο ταψί και καλύψτε τα με νερό. Κρατώντας το νερό από βρασμό, χρησιμοποιώντας ένα χαμηλό και αργή τεχνική, είναι το κλειδί για αυτή τη μέθοδο του ψησίματος μαλακό αυγά. Μην αφήνετε τη θερμοκρασία του φούρνου σας για να αυξηθεί πάνω από 300 βαθμούς Φαρενάιτ, και ψήνουμε για 30 έως 45 λεπτά για βέλτιστα αποτελέσματα.
Η
ψησίματος πιάτων

Νικητής αυγά σε ένα ψήσιμο πιάτο, διατηρώντας το σύνολο κρόκους, και ψήνουμε για 10 έως 15 λεπτά στους 325 βαθμούς Φαρενάιτ. Αυτό είναι ένα από τα πιο γρήγορος επιλογές για το ψήσιμο μαλακό αυγά, αλλά απαιτεί να παρακολουθεί από κοντά για να εξασφαλιστεί ότι παραμένουν μαλακά. Καλύψτε τα αυγά με αλουμινόχαρτο ή να χρησιμοποιήσετε ένα πρόσθετο συστατικό, όπως σε λεπτές φέτες ντομάτας ή ένα στρώμα του τυριού, ενώ το μαγείρεμα για να κρατήσει τα αυγά μαλακό. Για να εξασφαλιστεί ότι τα αυγά δεν κολλάνε, παλτό το εσωτερικό του πιάτου με λάδι ή βούτυρο. Η μέθοδος αυτή επιτρέπει μια μεγάλη παρτίδα των αυγών πρέπει να μαγειρεύονται με τη μία, και λειτουργεί καλά με μια ποικιλία από καρυκεύματα.

Η Θερμό υδατόλουτρο

Cook αυγό γεμάτο φορμάκια σε ένα ζεστό λουτρό νερού για τα καλύτερα αποτελέσματα μαλακό αυγό. Αυτή η μέθοδος επιτρέπει τη θερμότητα να διαπεράσει αργά μέσα από τα αυγά, το νερό θερμαίνεται συγχρόνως κάνουν τα αυγά. Προθερμάνετε το φούρνο στην επιθυμητή θερμοκρασία σας και να ρυθμίσετε τα φορμάκια σε ένα ταψί. Γεμίστε το μεγάλο πιάτο με νερό έτσι ώστε να φθάνει τα 3/4 του δρόμο μέχρι τις πλευρές των μικρών, ατομική ramekins. Ρωγμή κάθε αυγό σε κάθε και πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά και τα βότανα, εάν είναι επιθυμητό. Ψήστε για 10-15 λεπτά.

Η αρωματική ουσία

Το ψήσιμο των αυγών προσφέρεται για μια ποικιλία από επιλογές γεύσης. Χτυπάμε κιμά φρέσκα βότανα στα αυγά ή τα πασπαλίζουμε αποξηραμένα βότανα στην κορυφή. Καραμελώσουν τα κρεμμύδια και το σκόρδο, ή τηγάνι άλλα λαχανικά, πριν την προσθήκη τους στα αυγά. Κρατήστε τους κρόκους σύνολό της, όπως μπορείτε να τα τοποθετήσετε απαλά στα πιάτα. Πασπαλίζουμε τυρί από πάνω και ψήστε σε υψηλή για ένα ή δύο λεπτά για να προσθέσετε μια πλούσια γεύση και τραγανή υφή στην κορυφή των αυγών.
Η