Πώς να ζεσταθεί Κρέας χωρίς να το ξηραίνει Out (6 βήματα)

Ίσως να είχε μια μεγάλη οικογενειακή συγκέντρωση και τώρα έχετε έναν τόνο των περισσευμάτων. Ίσως να πήγε έξω για δείπνο και απλά δεν θα μπορούσε να τελειώσει αυτή παχιά, ζουμερή μπριζόλα. Όποια και αν είναι η περίπτωση, τότε μάλλον δεν θα πετάξει μόνο τα τρόφιμα στα σκουπίδια. Υπερθέρμανση απομείνει κρέατος μπορεί να οδηγήσει σε ένα αποξηραμένο-out, μη βρώσιμα χάος αν δεν είστε προσεκτικοί. Όχι μόνο αυτό μπορεί να καταστρέψει την όρεξή σας, αλλά θα μπορούσε να καταστρέψει μόνο τον προϋπολογισμό σας. Γνωρίζοντας πώς να ζεστάνει το κρέας αποτελεί βασική δεξιότητα που θα σας επιτρέψει να εξοικονομήσετε χρήματα και να απολαύσετε το γεύμα σας
. Ό, τι χρειάζεστε Κίνα Φούρνος-ασφαλή πιάτο
υγρών, όπως το νερό, το ζωμό, σάλτσα ή σάλτσα
Η αλουμινόχαρτο Κίνα Κρέας θερμόμετρο

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους τουλάχιστον 325 βαθμούς Φαρενάιτ. Θέλετε το κρέας να θερμαίνεται αργά. Μαγείρεμα του κρέατος σε πολύ υψηλή θερμοκρασία θα αυξήσει τις πιθανότητες ότι θα στεγνώσει.
   Η

2. Τοποθετήστε το κρέας σε ένα φούρνο-ασφαλή μαγείρεμα πιάτο.
   Η

3. Προσθέστε την υγρασία. Χρησιμοποιήστε το νερό, το ζωμό, σάλτσα ή σάλτσα για να προσθέσετε υγρασία πίσω στο κρέας. Μετακινήστε με το κουτάλι το υγρό πάνω από το κρέας για να το υγράνετε. Εάν χρησιμοποιείτε ένα ήδη μαγειρεμένο ζωμό ή σάλτσα, ζεστάνετε το υγρό σε ένα κύλισμα βράζει στη σόμπα πριν από την προσθήκη του στο πιάτο.
   Η

4. Κλείστε το σκεύος μαγειρέματος με αλουμινόχαρτο για να βοηθήσει το κρέας διατηρούν moistness του. Αλείφουμε το κρέας περιστασιακά με το υγρό που χρησιμοποιείται ενώ το θερμαίνει.
   Η

5. Μαγειρέψτε το κρέας με το USDA-συνιστώμενη θερμοκρασία των 165 βαθμών. Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για τη μέτρηση της εσωτερικής θερμοκρασίας.
   Η

6. Σερβίρουμε το κρέας αμέσως αφού φτάσει την ελάχιστη συνιστώμενη θερμοκρασία.
   Η