Πώς να καμπανιακή Φτερούγες κοτόπουλου

Αν είστε fan των φτερούγες κοτόπουλου και της τάξης τους συχνά σε εστιατόρια, ίσως να θέλετε να δοκιμάσετε να μάθει να τις κάνετε μόνοι σας στο σπίτι. Μπορείτε να πειραματιστείτε με τεχνικές παρασκευής και αρωματικές ουσίες, και μπορείτε να βρείτε την πάροδο του χρόνου ότι το αγαπημένο spot πλευρά σας είναι η δική σας κουζίνα. Για να ξεκινήσετε να προβεί στη δική σας φτερά, θα πρέπει πρώτα να γνωρίζουμε πώς να ασυνεχές φτερούγες κοτόπουλου.
Ό, τι χρειάζεστε
προσυσκευασμένα φτερούγες κοτόπουλου ή ολόκληρο κοτόπουλο
κοφτερό μαχαίρι
Η Κοπή σκάφους

Οδηγίες

1. Προετοιμάστε περιοχή κοπής σας. Που ορίζονται κοπή του σκάφους σας, κατά προτίμηση αυτό που χρησιμοποιείτε μόνο για τα πουλερικά ή /και ωμό κρέας, σε μια σταθερή επιφάνεια. Επιλέξτε ένα κοφτερό μαχαίρι κουζίνας.
   Η

2. Χωρίστε το φτερό από το ολόκληρο κοτόπουλο (εάν αγοράσετε συσκευασμένα φτερά, παραλείψτε αυτό το βήμα). Εντοπίστε το κοινό που αποδίδει το φτερό στο κοτόπουλο. Κρατήστε το φτερό μακριά από το κοτόπουλο και χρησιμοποιήστε την άκρη του μαχαιριού σας για να διαπεράσει το δέρμα και κόψτε γύρω από την άρθρωση.
   Η

3. Τοποθετήστε ολόκληρο το φτερό επίπεδη στην κοπή του σκάφους σας. Αισθανθείτε για την από κοινού, όπου η άκρη της φτερούγας (το μυτερό τμήμα) συνδέεται με το υπόλοιπο της πτέρυγας. Με την άκρη του μαχαιριού σας αγγίζει την κοπή του σκάφους, τον κόψετε ίσια στο κοινό που χωρίζει τη μύτη πτέρυγα από την πτέρυγα. Απορρίψτε την άκρη της φτερούγας.
   Η

4. Εντοπίστε το κοινό συνδέει την πτέρυγα και την κνήμη. Με την ίδια τεχνική, τέμνεται το κοινό να διαχωρίσει τα δύο μέρη.
   Η