Πώς να κάνετε Σπιτική Προπάνιο Pig Κουζίνες (10 Βήματα)

Οι χοίροι δεν είναι μικρή, ώστε, κατ 'επέκταση, δεν είναι η συσκευή που χρειάζεστε για να μαγειρέψετε ένα ολόκληρο ένα έξω. Προπάνιο-powered κουζίνα χοίρου πρέπει να είναι μεγάλα, ανθεκτικά στη θερμότητα και ανθεκτικό αρκετά για να χειριστεί ένα χοίρο βάρους οπουδήποτε 60 με 120 κιλά. Όποια και αν είναι το υλικό που χρησιμοποιείτε ως ένα θάλαμο μαγειρέματος, είτε πρόκειται για ένα τύμπανο χάλυβα ή ακόμα και επεξεργασμένο ξύλο, πρέπει να είναι ανθεκτικά στη θερμότητα με τουλάχιστον 240 βαθμούς Φαρενάιτ, επειδή το χοιρινό κρέας πρέπει να φθάσει σε μια εσωτερική θερμοκρασία τουλάχιστον 160 βαθμούς Fahrenheit πριν είναι ασφαλές να τρώνε.
, τι χρειάζεστε
τύμπανο Μαγειρική
τρίποδα όταν θέλετε-όπως υποστηρίζει
χάλυβα ράβδο
Βάσεις
πρώτες στροφές λαβή
Πολλά βίδες, παξιμάδια
παλινδρομικό πριόνι
Κατσαβίδι
Η Μεντεσέδες πόρτας
Πόρτα μάνταλο
σωλήνα δεξαμενή προπανίου και ρυθμιστής συναρμολόγηση δεξαμενή προπανίου
Η θερμόμετρο κρέατος Κίνα Χρονόμετρο Κίνα Μαγειρική γάντια Κίνα Γουρούνι

Χτίζοντας το θάλαμο μαγειρέματος

1. Επιλέξτε ένα θάλαμο μαγειρέματος ανάλογα με το πόσο μεγάλο είναι το γουρούνι που σκοπεύετε να μαγειρέψουν. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα μεγαλύτερο τύμπανο, αντί για ένα μικρότερο, να αφήνουν περιθώρια για μεγαλύτερα έργα. Ο καπνιστής βασιλιάς, για παράδειγμα, έχτισε ένα καπνιστή χοίρων από ένα τύμπανο 250 γαλόνι.
   Η

2. Τοποθετήστε στηρίγματα τρίποδα όταν θέλετε πόδι, χρησιμοποιώντας ένα κατσαβίδι ή δύναμη-κατσαβίδι, τοποθετώντας το τύμπανο οριζόντια. Επιλέξτε τα πόδια, βίδες και τα μπουλόνια που είναι ανθεκτικά στη θερμότητα και αρκετά ισχυρή για να αντέξει το βάρος του τυμπάνου σας, τη σούβλα και το γουρούνι. Θα μπορούσε να είναι απαραίτητη η στήριξη των ποδιών με σανίδες ή ράβδους χάλυβα.
   Η

3. Saw μια τετράγωνη τρύπα στο τύμπανο, εξοικονομώντας το κομμάτι του τυμπάνου που αφαιρέθηκε. Βεβαιωθείτε ότι η τρύπα, η οποία θα λειτουργήσει ως την πόρτα, είναι αρκετά μεγάλη για να φιλοξενήσει το γουρούνι. Τοποθετήστε ξανά την αποθηκευμένη κομμάτι του τυμπάνου χρησιμοποιώντας μεντεσέδες και σύρτη. Αυτή η συσκευή σας επιτρέπει να θέσει ένα γουρούνι στην κουζίνα και να ελέγξετε σε αυτό, ενώ είναι το μαγείρεμα. Μετά τη δημιουργία του πόρτα, να εξετάσει το πριόνισμα αεραγωγούς στο επάνω μέρος του κάδου μαγειρική σας.
   Η

4. Ανοίξτε δύο τρύπες σε κάθε άκρο του τυμπάνου. Οι οπές πρέπει να είναι αρκετά μεγάλη για να στεγάσει τη ράβδο από χάλυβα που θα λειτουργήσει ως σούβλα μπάρμπεκιου. Η ράβδος θα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλη ώστε να προεξέχουν από τα δύο άκρα του τυμπάνου μαγειρέματος. Όταν η σούβλα είναι στη θέση του, θα ενισχύσει με βραχίονες και άλλα στηρίγματα, αλλά δεν καθορίζουν τη σούβλα στη θέση του. Στο μέλλον, θα πρέπει να το αποσυνδέσει από το ένα άκρο της κουζίνας για να θέσει το γουρούνι στο σκεύος.
   Η

5. Βιδώστε τη μανιβέλα στην σούβλα έξω από την κουζίνα. Η λαβή πρέπει να τοποθετείται σφιχτά σούβλα και σας επιτρέπουν να ενεργοποιήσετε τη σούβλα εύκολα, ενώ το ψήσιμο ένα γουρούνι. Για να αποφύγετε τις παρεμβολές, θα πρέπει να τοποθετείτε τη μανιβέλα για το τέλος του μαγειρέματος, απέναντι από το δεξαμενή προπανίου.
   
   Η Εγκατάσταση του προπανίου, Μαγειρική του χοίρου
   

   1. Τοποθετήστε ένα ρυθμιστής προπανίου στο τύμπανο ψησίματος. Τη διάνοιξη οπών στον πυθμένα του τυμπάνου μαγείρεμα, εκτελέστε τους εύκαμπτους σωλήνες έξω από το τύμπανο, και τοποθετήστε το ρυθμιστή μέσα στο τύμπανο μαγειρέματος. Ασφαλίστε το με τις βίδες και τα μπουλόνια.
      Η

   2. Συνδέστε τους σωλήνες στη δεξαμενή προπανίου. Χρησιμοποιήστε τουλάχιστον 4 πόδια του σωλήνα για να τοποθετήσετε εύκολα το δοχείο. Μετά τη σύνδεση του εύκαμπτου σωλήνα, ενεργοποιήστε τη δεξαμενή και να ελεγχθεί η ροή του προπανίου. Δεν πρέπει να υπάρχουν διαρροές έξω από το τύμπανο, και μόνο προπανίου που ρέει μέσα στον κάδο από τη ρυθμιστική αρχή. Η κουζίνα χοίρος είναι πλήρης.
      Η

   3. Σπρώξτε το ένα άκρο της σούβλας έξω από το τύμπανο μαγείρεμα, στη συνέχεια, τοποθετήστε το γουρούνι με ασφάλεια σε αυτό. Ανάλογα με το μέγεθος του χοίρου σας, μπορεί να χρειαστεί βοήθεια εξασφάλιση του χοίρου. Μόλις είναι στη σούβλα, τοποθετήστε ξανά τη σούβλα στο τύμπανο μαγείρεμα.
      Η

   4. Ανάψτε το ρυθμιστή προπανίου σε χαμηλή ρύθμιση. Χρησιμοποιώντας μια χαμηλότερη ροή του προπανίου στο φως το ρυθμιστή μειώνει τον κίνδυνο της κατά λάθος καίει τον εαυτό σας. Ασφαλής τοποθετήστε τη δεξαμενή προπανίου μακριά από την ηλεκτρική κουζίνα και να μετατρέψει τη θερμότητα.
      Η

   5. Περιστρέψτε το γουρούνι συχνά, το μαγείρεμα ομοιόμορφα μέχρι την εσωτερική θερμοκρασία της είναι τουλάχιστον 160 βαθμούς Φαρενάιτ. Ανάλογα με το μέγεθος του τυμπάνου μαγειρική σας και την εσωτερική θερμοκρασία, ο Dizzy Pig BBQ εκτιμά ότι το μαγείρεμα ένα γουρούνι διαρκεί από 1 1/4 έως 2 ώρες ανά λίβρα για να μαγειρέψουν. Να είναι ασφαλείς: αφού έχετε ενεργοποιημένη τη θερμότητα, αγγίζετε μόνο το σκεύος και το γουρούνι με την κατάλληλη ανθεκτικά στη θερμότητα γάντια
      Η
      .