Πώς να το ψήσιμο κατεψυγμένων Χειμάρα Ψάρια

Fkounder συνδέεται συνήθως με τη δεκαετία του 1980 χαρακτήρων ταινία της Disney στο & quot? The Little Mermaid & quot?. Ωστόσο, το ψάρι είναι επίσης ένα νόστιμο κυρίως για κάθε πιάτο. Η μεγάλη, επίπεδη ψάρια που βρέθηκαν τόσο στο Βόρειο Ειρηνικό και Ατλαντικό ωκεανό. Μια κύρια ψάρια εδώ και αιώνες, η χωματίδα συχνά διατηρείται με κατάψυξη για μελλοντική χρήση. Με μερικές απλές τεχνικές πριν από το μαγείρεμα, το καλκάνι που έχει παγώσει μπορείτε να απολαύσετε όλο το χρόνο
. Ό, τι χρειάζεστε
Κατεψυγμένα καλκάνι φιλέτο
Μεγάλο ταψί Κίνα χαρτοπετσέτα Κίνα 2 κουταλιές της σούπας. βούτυρο Κίνα 1/2 φλιτζάνι αλιευτικά αποθέματα
1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί

1 κουτ. εστραγκόν
2 κουταλιές της σούπας. χυμό λεμονιού
Πρέζα αλάτι
1 κουτ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Fork
Η Οδηγίες

1. Τοποθετήστε το κατεψυγμένο καλκάνι στο μεγάλο ταψί. Τοποθετήστε το πιάτο μέσα στο ψυγείο και αφήστε το να αποψυχθεί, σιγά-σιγά, για 24 ώρες.
   Η

2. Ξεπλύνετε το φιλέτο κάτω από τρεχούμενο νερό. Στεγνώστε απαλά έτσι ώστε να μην καταστρέψει τη σάρκα, με χαρτί κουζίνας.
   Η

3. Λαδώνουμε το ταψί με βούτυρο. Τοποθετήστε το ψάρι στη μέση του πιάτου.
   Η

4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Ρίχνουμε το ζωμό ψαριού και το λευκό κρασί πάνω από τα ψάρια.
   Η

5. Πασπαλίζουμε το εστραγκόν, αλάτι και μαύρο πιπέρι ομοιόμορφα πάνω από τα ψάρια και τα περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού γύρω από αυτό. Βάλτε το ταψί στο φούρνο.
   Η

6. Μαγειρέψτε το ψάρι για περίπου οκτώ λεπτά, ή μέχρι το κρέας γίνεται αδιαφανή, αλλά εξακολουθεί να παραμένει υγρό και νιφάδες όταν ένα πιρούνι εισάγεται μέσα στο βαθύτερο τμήμα.
   Η

7. Αφαιρέστε το ψάρι και σερβίρετε αμέσως, με την ραντισμένο σάλτσα πέρα ​​από την κορυφή.
   Η