Πώς να πάρει την πίκρα Από Πιπεριές

Πιπεριές είναι ένα πολύ δημοφιλές λαχανικό στις Ηνωμένες Πολιτείες. Είναι πλούσια σε βιταμίνη C και έρχονται σε διάφορα έντονα χρώματα, προσθέτοντας μια μεγάλη θρεπτική αξία και την οπτική έκκληση σε ένα πιάτο. Μερικές φορές, η συνήθης γλυκύτητα ενός πιπεριά δίνει τρόπο για μια πικρή γεύση οφείλεται σε πολλούς παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της κακής άρδευσης, πρόωρη συγκομιδή και την ύπαρξη των σπόρων. Αυτό το πρόβλημα μπορεί να προκύψουν πιο συχνά όταν χρησιμοποιείτε πράσινες πιπεριές, δεδομένου ότι είναι ο άγουρος μορφή "γλυκό" πιπεριές.
, Τι χρειάζεστε
Πιπεριές
Μαχαίρι
τεμαχισμό του σκάφους

Αλάτι
Ζάχαρη (προαιρετικά)
χυμό λεμονιού (προαιρετικά)
Η Οδηγίες

1. Επιλέξτε το σωστό πιπεριές. Τα καλύτερα πιπεριές είναι αυτά με τα ζωηρά χρώματα και τεντωμένο δέρμα. Κόκκινο, πορτοκαλί και κίτρινες πιπεριές είναι συνήθως πιο γλυκιά από πράσινες πιπεριές, όπως ζάχαρη στην τελευταία δεν δόθηκε τόσο πολύ χρόνο για να σχηματιστούν.
   Η

2. Αφαιρέστε τους σπόρους. Πριν χρησιμοποιήσετε μια πιπεριά, κόψουν την κορυφή ακριβώς κάτω από το μίσχο, και αφαιρέστε τον πυρήνα, η οποία κατέχει το μεγαλύτερο μέρος των σπόρων. Ξεπλύνετε το εσωτερικό του πιπεριού για να απαλλαγούμε από τα υπόλοιπα σπόρους.
   Η

3. Κουκ πιπεριές καλά. Η διαδικασία του μαγειρέματος θα αναδείξει τη φυσική γλυκύτητα των πιπεριές.
   Η

4. Skin το πιπέρι. Ο ευκολότερος τρόπος να γίνει αυτό είναι το ψήσιμο, το ψήσιμο ή το ψήσιμο την πιπεριά στο φούρνο για πέντε λεπτά, στη συνέχεια, ξεφλούδισμα του δέρματος στα ανοικτά της σάρκας με τα δάχτυλά σας, αφού κρυώσει. Η θερμότητα θα προκαλέσει το δέρμα του πιπεριού σε μπλίστερ, γεγονός που καθιστά πολύ πιο εύκολο να καταργήσετε.
   Η

5. Προσθέτουμε το αλάτι, το χυμό λεμονιού ή μια πρέζα ζάχαρη με τη συνταγή σας. Η οξύτητα του χυμού λεμονιού θα κόψει την πικρή γεύση. Η προσθήκη της ζάχαρης θα πρέπει να είναι η έσχατη λύση.
   Η