Πώς να καπνός ντομάτες (5 βήματα)

Καπνιστό ντομάτες προσθέσετε μια ομαλή, πλούσια γεύση σε σάλτσες και ορεκτικά. Η ντομάτα είναι ένα γλυκό, χυμώδεις καρπούς που παίρνει την καπνιστή γεύση του ισχυρά συστατικά, όπως τα φύλλα τσαγιού και ροκανίδια δρύινα βαρέλια. Με λίγα είδη οικιακής χρήσης και ένα μικρό κομμάτι του χρόνου, κάθε είδος ντομάτας μπορεί να μετατραπεί σε ένα καπνιστή λιχουδιά.
, Τι χρειάζεστε
1/4 φλιτζάνι πράσινο τσάι φύλλα
1 φλιτζάνι βελανιδιές ροκανίδια βαρέλι
10 ντομάτες Ρόμα
Η σάλτσα τηγάνι
Φυτικά καλάθι ατμόπλοιο
Τσιμπίδα
Η Οδηγίες

1. Κόβουμε τις ντομάτες Ρόμα στην μισό και σέσουλα έξω τους σπόρους χρησιμοποιώντας μια κουταλιά. Βεβαιωθείτε ότι το κέντρο έχει καθαριστεί και σπόρων δωρεάν.
   Η

2. Τοποθετήστε τα ροκανίδια δρυός-βαρέλι και τα φύλλα τσαγιού σε μια κατσαρόλα, που καλύπτει το κάτω μέρος του ταψιού. Καλύψτε το μείγμα με το καπάκι και το βάζουμε σε δυνατή φωτιά.
   Η

3. Αφήστε το μείγμα να καπνίζουν λίγο, συνήθως μετά από περίπου πέντε λεπτά σε δυνατή φωτιά. Τοποθετήστε τις ντομάτες κατά το ήμισυ, ανοικτή πλευρά προς τα κάτω, μέσα στο καλάθι ατμόπλοιο και τοποθετήστε το καλάθι στη κατσαρόλα.
   Η

4. Χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια-υψηλή και καλύπτει τις ντομάτες στην κατσαρόλα . Ο καπνός με τις ντομάτες για περίπου 15-20 λεπτά, επιτρέποντας τα δέρματα για να μαραθούν ελαφρώς.
   Η

5. Αφαιρέστε τις ντομάτες από το καλάθι ατμόπλοιο χρησιμοποιώντας τις λαβίδες και τοποθετήστε σε ένα πιάτο να κρυώσει ελαφρά.
   
   Η