Πώς να Τσιγαρίστε Με λάδι καρύδας

Το λάδι καρύδας χρησιμοποιείται συχνά σε βαθιά τηγανητά, διότι είναι ένα σταθερό λάδι που μπορεί να αντέξει σε υψηλή θερμοκρασία μαγειρέματος. Καθαρό ή παρθένο λάδι καρύδας προτιμάται, αλλά μπορεί να είναι ακριβά και δύσκολο να βρεθεί. Το επεξεργασμένο έλαιο καρύδας μπορούν να βρεθούν στα περισσότερα μανάβικα. Το λάδι καρύδας δεν χρειάζεται να είναι στο ψυγείο μετά το άνοιγμα και δεν θα πάει rancid στο ράφι ντουλάπι.
, Τι χρειάζεστε
φριτέζα ή βαθύ, βαρύ τηγάνι Κίνα Βαθιά καλαθιού τηγανίσματος
θερμόμετρο καραμελών

λαβίδες Κουζίνα

της Χαρτοπετσέτες

Οδηγίες

1. Συμπληρώστε τη φριτέζα στη στάθμη του λαδιού που σημειώνονται μέσα στην κατσαρόλα φριτέζα. Εάν χρησιμοποιείτε ένα βαρύ τηγάνι, συμπληρώστε το τηγάνι δεν υπερβαίνουν το ήμισυ γεμάτο λάδι καρύδας.
   Η

2. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στην φριτέζα στους 350 βαθμούς. Εάν χρησιμοποιείτε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε το λάδι στους 350 βαθμούς και να κρίνουν τη θερμοκρασία με ένα θερμόμετρο καραμελών.
   Η

3. Τοποθετήστε το φαγητό να είναι βαθύ τηγάνισμα σε βαθύ καλαθιού τηγανίσματος και χαμηλώστε αργά το καλάθι στο καυτό λάδι.
   Η

4. Τηγανίζουμε το φαγητό μέχρι να ροδίσουν. Σηκώστε το καλάθι από το λάδι και αφήστε το υπερβολικό πετρέλαιο για να στραγγίσει από το κάτω μέρος πριν από την αφαίρεση της τροφής.
   Η

5. Χρησιμοποιήστε λαβίδες κουζίνα για να αφαιρέσετε το φαγητό από το καλάθι. Τοποθετήστε το φαγητό σε χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει τυχόν υπόλοιπο υπερβολική λιπαρότητα.
   Η