Πώς μαγειρεύετε ρύζι java;

- 1 φλιτζάνι (200 g) ρύζι Java

- 1 1/2 φλιτζάνια νερό

- Μια πρέζα αλάτι

- Μια κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας (προαιρετικά)

Οδηγίες:

1. Ξεπλύνετε καλά το ρύζι σε ένα λεπτό κόσκινο κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό μέχρι το νερό να τρέξει καθαρό.

2. Σε μια μέτρια κατσαρόλα βάζετε το νερό, το λάδι καρύδας (αν χρησιμοποιείτε) και το αλάτι να πάρουν βράση.

3. Μόλις πάρει βράση το νερό, προσθέτουμε το ξεπλυμένο ρύζι και ανακατεύουμε καλά.

4. Καλύψτε την κατσαρόλα με ένα καπάκι που εφαρμόζει σφιχτά και μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό.

5. Σιγοβράζουμε το ρύζι για περίπου 15-20 λεπτά ή μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό.

6. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το ρύζι να σταθεί για 5 λεπτά, με το καπάκι ακόμα ανοιχτό, πριν το αφρατέψουμε με ένα πιρούνι και το σερβίρουμε.