Πώς φτιάχνεις καυτά φτερά;

* 1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου, κομμένες σε τυμπανοκρουσίες και φλατ

* 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

* 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου

* 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη

* 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα

* 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

* 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

* 1/4 φλιτζάνι φυτικό λάδι

* 1/2 φλιτζάνι καυτερή σάλτσα

* 1/4 φλιτζάνι μέλι

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ (190 βαθμοί C).

2. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.

3. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τις φτερούγες κοτόπουλου, το αλεύρι, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, την καπνιστή πάπρικα, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Πετάξτε στο παλτό.

4. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

5. Προσθέστε τις φτερούγες κοτόπουλου και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές, περίπου 5-7 λεπτά.

6. Μεταφέρετε τις φτερούγες κοτόπουλου στο έτοιμο ταψί.

7. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ψηθεί καλά, περίπου 15-20 λεπτά.

8. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε την καυτερή σάλτσα και το μέλι.

9. Αλείφουμε τις φτερούγες κοτόπουλου με το μείγμα καυτερής σάλτσας.

10. Ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά.

11. Σερβίρετε με την αγαπημένη σας σάλτσα ντιπ.

Συμβουλές:

* Για να γίνουν τα φτερά πιο τραγανά, ψήστε τα για 5-10 λεπτά επιπλέον.

* Αν δεν έχετε τηγάνι, μπορείτε να ψήσετε και τις φτερούγες κοτόπουλου σε φριτέζα.

* Σερβίρετε τα φτερά με τις αγαπημένες σας πλευρές, όπως σέλινο, καρότα, ντρέσινγκ με μπλε τυρί ή ντρέσινγκ ράντσο.