Πώς να ζεσταθεί Tamales (5 βήματα)

Tamales είναι ένα μεξικάνικο φαγητό που γίνεται με ένα μείγμα αλεύρων αραβοσίτου (masa), κρέας, κόκκινο ή πράσινο σάλτσα και μπαχαρικά και τυλιγμένο σε ένα φλοιό καλαμποκιού. Η σωστή θέρμανση των tamales τους αποτρέπει από το να πάρει πάρα πολύ υγρός ή όχι να θερμαίνεται σε όλη τη διαδρομή μέσω. Ζέσταμα αποψυχθεί tamales λειτουργεί πιο γρήγορα, αλλά κατεψυγμένα tamales μπορεί να ξαναζεσταθεί με λίγο έξτρα χρόνο. Tamales κάνει καλό γρήγορα γεύματα και γεμίζουν μόνοι τους, αλλά σερβίρετε με ρύζι και φασόλια Pinto για ένα πλήρες γεύμα.
, Τι χρειάζεστε
stockpot ή κατσαρόλα με καπάκι
ατμόπλοιο καλάθι

Λαβίδα
Σπάτουλα
Η Οδηγίες

1. Τοποθετήστε ένα καλάθι ατμόπλοιο στο stockpot ή κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό μέχρι το νερό να φτάνει ακριβώς στο κάτω μέρος του καλαθιού. Μην υπερφορτώνετε -. Δεν θέλετε τα tamales κάθεται στο νερό, καθώς αυτό θα τους αναγκάσει να πάρει υγρός και, ενδεχομένως, καταρρέουν
   Η

2. Ζεσταίνουμε το νερό σε σημείο βρασμού, και στη συνέχεια, ενεργοποιήστε κάτω για να σιγοβράζει. Δεν είναι απαραίτητο να κρατήσει ένα κύλισμα βράζει πηγαίνει όλη την ώρα? σιγοβράζει θα κρατήσει τον ατμό αυξάνεται και το νερό δεν θα μαγειρέψουν όσο πιο γρήγορα.
   Η

3. Τοποθετήστε τα tamales στην κατσαρόλα, καταλήγουν, και κλείστε το καπάκι. Αν έχετε μόνο ένα ή δύο, μπορείτε να τις καθορίζουν κατά μήκος. Να είστε προσεκτικοί του ατμού κατά την τοποθέτηση των tamales στην κατσαρόλα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε λαβίδες ή μια σπάτουλα για να τα τοποθετήσετε μέσα. Επίσης, εκτός εάν οι tamales πολύ καλά τυλιγμένα, πρέπει να γνωρίζουν ότι οι φλοιοί θα μπορούσε να ανοίξει και να χυθεί το γέμισμα.
   Η

4. Ζεσταίνουμε το tamales για 20 λεπτά. Εάν οι tamales καταψυχθεί, θα απαιτήσει περίπου 10 λεπτά ακόμα. Ελέγξτε για να βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετό νερό στο κάτω μέρος της γλάστρας για πρόσθετο χρόνο στον ατμό, και προσθέστε λίγο αν χρειαστεί. Οι Tamales μαγειρεύονται όταν ο φλοιός καλαμποκιού τραβάει καθαρά μακριά από το Masa.
   Η

5. Αφαιρέστε προσεκτικά το καπάκι και το ρολόι για τη διαφυγή του ατμού. Αφαιρέστε τις tamales προσεκτικά με λαβίδες. Μπορεί να θέλετε να κρατήσει μια σπάτουλα από κάτω σε περίπτωση που οι φλούδες καλαμποκιού αρχίζουν να ανοίγουν.
   Η