Η διαφορά μεταξύ ενός σπάτουλα και ένα βατραχοπέδιλο ή Turner

Όπως συμβαίνει και με άλλες εξειδικευμένες δεξιότητες, το μαγείρεμα έχει το δικό του λεξιλόγιο, και τη δική του σειρά εύχρηστα εργαλεία και σκεύη. Αυτό μπορεί να είναι απογοητευτικό για τους αρχάριους, ειδικά όταν ένα ενιαίο όρος χρησιμοποιείται για να αναφερθεί σε πολλαπλές σκεύη. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι η λέξη σπάτουλα, η οποία εφαρμόζεται σε έναν αριθμό διαφορετικών εργαλείων. Για να εξαλειφθεί η σύγχυση, πολλοί μάγειρες επιλέγουν να χρησιμοποιούν εναλλακτικούς όρους όπως & quot? Flipper & quot? ή & quot? Turner & quot? για να περιγράψει συγκεκριμένα είδη σπάτουλα
μια ρεαλιστική Ετυμολογία

  • Η λέξη σπάτουλα έρχεται σε μας από την ελληνική & quot?. σπάθη, & quot? ένα σπαθί σχήμα ξύλινο εργαλείο που χρησιμοποιείται από υφάντριες. Οι Ρωμαίοι οικειοποιήθηκε ο όρος για το σπαθί τους, το & quot? Σπάθα, & quot? και χρησιμοποιούνται & quot? spathula & quot? - Υποκοριστικό του - για τις μικρότερες, σε σχήμα σπαθιού εργαλεία. Κατά τους τελευταίους αιώνες, αυτός ο όρος έχει επεκταθεί σε πολλούς επίπεδη εργαλεία, συμπεριλαμβανομένου και του λαστιχένια σπάτουλα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να ξύσει ένα μπολ, τα βατραχοπέδιλα και ανατροπείς σας απασχολούν με αυγά ή τηγανίτες, ακόμη και την επίπεδη, εύκαμπτο μεταλλικό σκεύος που χρησιμοποιείται από τους διακοσμητές κέικ .

    Η λέγοντάς τους εκτός

  • Παρά το γεγονός ότι όλα αυτά τα εργαλεία είναι σωστά ονομάζεται σπάτουλες, μπορείτε να διαφοροποιηθούν μεταξύ τους βασίζεται σε χρήση. Βατραχοπέδιλα και ανατροπείς - που ονομάζεται & quot? Grill σπάτουλες & quot? σε εμπορικές κουζίνες - είναι ευρεία, για να μετατρέψει τα τρόφιμα χωρίς να σπάσει τους, και είναι κατασκευασμένα από πυρίμαχο υλικό. Αρτοποιοί χρησιμοποιούν ευέλικτη καουτσούκ ή σιλικόνη σπάτουλες να πείσει κτυπήματα και ζύμες από τα κύπελλα τους, ή πιο σκληρή εκδόσεις, όπως η ανάμειξη εφαρμόσει παρόμοιο με ένα ξύλινο κουτάλι. Οι σπάτουλες κέικ διακοσμητές »αναφέρονται συχνά ως μαχαίρια παλέτα, επειδή μοιάζουν με μια μεγαλύτερη εκδοχή του εργαλείου αυτού ζωγράφου και από όπου και αν χρησιμοποιούνται ομοίως κατά την εφαρμογή πάγωμα.
    Η