εργαλεία Στεγνό μέτρησης είναι συχνά μικρότερα single-μέτρηση αντικειμένων που έρχονται σε μεγέθη από 1/4 φλιτζάνι έως 1 φλιτζάνι, ή 1/2 κουταλάκι μέχρι 1 κουταλιά της σούπας. Αυτά χρησιμοποιούνται για τη μέτρηση δημητριακά, μπαχαρικά, στερεά, μείγματα, αλεύρι και ζάχαρη.

Η υγρή μέτρο

εργαλεία μέτρησης υγρών είναι είτε μικρά κουτάλια με τις μετρήσεις του 1/8 κουτ. έως 1 κουταλιά της σούπας., ή ένα στυλ pitcher που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη μέτρηση ποσών από 2 φλιτζάνια και μικρότερα ποσά. Αυτά χρησιμοποιούνται για τα υγρά στοιχεία όπως το πετρέλαιο, το νερό, τα αυγά, το γάλα, το κτύπημα, αποσπάσματα ή συντηρητικά.

Η χεριού και ματιού

Πολλές συνταγές απαιτούν μια παύλα ή μια πρέζα κάτι. Χρησιμοποιώντας το χέρι και το μάτι για να συντονίσει το μέγεθος αυτών είναι συχνά ένας αποτελεσματικός τρόπος "αλατοπίπερο".

Η Σημασία

Εργαλεία μέτρησης αποτελούν ουσιαστικό μέρος του ψησίματος επειδή εξασφαλίζει τη συνοχή. Συχνά, τη γεύση ή την υφή ενός ψημένου στοιχείου εξαρτάται από ένα συγκεκριμένο ποσό από ένα ή περισσότερα συστατικά που προστίθενται.

Η Σκέψεις

Αν και δεν συνιστάται, είναι δυνατόν να υποκαταστήσουν ξηρό εργαλεία μέτρησης για τη μέτρηση υγρών ποσά. Είναι πολύ πιο δύσκολο να χρησιμοποιήσετε τα εργαλεία μέτρησης υγρών για τη μέτρηση ξηρά συστατικά και η μέθοδος αυτή είναι ακόμη λιγότερο συνιστάται διότι στρεβλώνει την ακρίβεια της συνταγής.
Η