Είναι χημική αλλαγή η παρασκευή πλιγούρι βρώμης;

Η παρασκευή πλιγούρι βρώμης περιλαμβάνει το μαγείρεμα τυλιγμένης βρώμης σε νερό ή γάλα. Αυτή η διαδικασία έχει ως αποτέλεσμα μια αλλαγή στη φυσική κατάσταση της βρώμης καθώς απορροφούν το υγρό και γίνονται μαλακές. Ωστόσο, η χημική σύνθεση της βρώμης παραμένει αμετάβλητη. Τα θρεπτικά συστατικά και η μοριακή δομή της βρώμης διατηρούνται σε όλη τη διαδικασία μαγειρέματος. Επομένως, η παρασκευή πλιγούρι βρώμης δεν θεωρείται χημική αλλαγή αλλά μάλλον φυσική αλλαγή.