Τι είναι ένα καλό αντικατάστατο για το αλεσμένο κύμινο;

- τσίλι σε σκόνη: Η σκόνη τσίλι είναι ένα μείγμα μπαχαρικών, συμπεριλαμβανομένου του κύμινου, έτσι μπορεί να προσφέρει ένα παρόμοιο γευστικό προφίλ. Ωστόσο, η σκόνη τσίλι είναι επίσης συνήθως πιο καυτή από το κύμινο, οπότε ξεκινήστε με μια μικρή ποσότητα και προσαρμόστε τη στη γεύση.

- Garam masala: Το Garam masala είναι ένα μείγμα ινδικών μπαχαρικών, όπως κύμινο, κόλιανδρος, κάρδαμο, γαρύφαλλο και κανέλα. Μπορεί να προσφέρει ένα πιο περίπλοκο και γευστικό υποκατάστατο για το κύμινο.

- Κόλιανδρος: Ο κόλιανδρος είναι ένα μπαχαρικό που σχετίζεται με το κύμινο και έχει παρόμοια γεύση. Ωστόσο, ο κόλιανδρος είναι συνήθως πιο ήπιος από το κύμινο, επομένως μπορεί να χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε λίγο περισσότερο για να έχετε παρόμοια ένταση γεύσης.

- Μαραθόσποροι: Οι σπόροι μάραθου έχουν μια ελαφρώς γλυκιά γεύση γλυκόριζας που μπορεί να είναι καλό υποκατάστατο του κύμινου σε ορισμένα πιάτα. Ωστόσο, οι σπόροι μάραθου δεν είναι τόσο πικάντικοι όσο το κύμινο, επομένως μπορεί να χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε περισσότερους από αυτούς για να επιτύχετε παρόμοια γεύση.

- Σπόροι κύμινου: Οι σπόροι του κύμινο έχουν μια ελαφρώς πικρή και πικάντικη γεύση που μπορεί να είναι ένα καλό υποκατάστατο του κύμινου σε ορισμένα πιάτα. Ωστόσο, οι σπόροι του κύμινο δεν είναι επίσης τόσο πικάντικοι όσο το κύμινο, επομένως μπορεί να χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε περισσότερους από αυτούς για να επιτύχετε παρόμοια γεύση.