Ένα τηγάνι ψήσιμο είναι μια μεγάλη, επίπεδη κάτω τηγάνι με υψηλές πλευρές να κρατήσει μεγάλα κομμάτια κρέατος, όπως ως ψητό. Το τηγάνι ψήσιμο έχει συνήθως δύο πλευρικές λαβές για να μετακινήσετε το τηγάνι από εστίες με φούρνο ευκολότερη. Τηγάνια έχουν επίσης ένα καπάκι για σιγοβράσιμο τροφίμων, χωρίς να χάσει την υγρασία.
Η
πώς χρησιμοποιείται

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι ψήσιμο για συνταγές που απαιτούν μεγάλα ή μικρά κομμάτια κρέατος να είναι ροδίσει και στη συνέχεια μαγειρεύονται μαζί με άλλα συστατικά. Κοινή συνταγές φτιαγμένες σε τηγάνι ψήσιμο περιλαμβάνουν ψητά κατσαρόλας, βραστά και σάλτσες ζυμαρικών.
Η
γιατί λειτουργεί

Τα πλεονεκτήματα του ένα τηγάνι ψήσιμο περιλαμβάνουν την απλότητα και την οικονομία. Γεύματα παρασκευάζονται με ένα τηγάνι ψήσιμο είναι απλές, όπως το μαγείρεμα γίνεται σε ένα τηγάνι και μετά την αμαύρωση του λίγο κρέας απαιτείται από το μάγειρα. Η διαδικασία που σιγοβράζει το κρέας σε ένα τηγάνι ψήσιμο καθιστά πιο σκληρή και λιγότερο ακριβά κομμάτια κρέατος πιο τρυφερό και γευστικό.
Η