Πώς να Σεζόν ένα ταψάκι Πριν από τη χρήση (6 βήματα)

Νέα χυτοσίδηρο τηγάνια, τηγάνια και ταψιά πρέπει να ωριμασμένο πριν από τη χρήση. Καρύκευμα είναι η διαδικασία της πλήρωσης των επιφανειακών πόρων του σιδήρου με έλαια, τα οποία συσσωρεύονται σε μια ομαλή επιφάνεια στρώμα. Η πιο ομοιόμορφη η επιφάνεια, τόσο πιο ομαλή και πιο αντικολλητικό ταψί η γίνεται. Αν και τα νέα ψησίματος πρέπει να ωριμασμένο πριν από τη χρήση, μπορούν επίσης να συνεχίσουν να τη σεζόν με κάθε χρήση: Κάθε φορά που μαγειρεύετε με λάδι, το τηγάνι είναι έμπειρος λίγο περισσότερο. Η ποιότητα σε ένα ταψί χυτοσίδηρο αυξάνεται με τα χρόνια χρήσης
. Ό, τι χρειάζεστε
Oil
Καθαρό πανί
ταψί
Η αλουμινόχαρτο ή περγαμηνή
Φούρνος γάντια

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Κελσίου.
   Η

2. Ξεπλύνετε το ταψί και αφήστε το να στεγνώσει. Ρίχνουμε ή κουτάλι 1 - 2 κουταλιές της σούπας κάθε είδους φυτικό έλαιο, λίπος, λαρδί, βούτυρο ή λάδι καρύδας σε αυτό. Τρίψτε το λάδι στο ταψί με ένα καθαρό πανί, φροντίζοντας να επικαλύπτει την πλάκα ομοιόμορφα. Χρησιμοποιήστε μόνο αρκεί για να σχηματίσουν ένα λεπτό στρώμα σε όλες τις εσωτερικές επιφάνειες. Μην αφήνετε λακκούβες, globs ή αναπάντητες σημεία.
   Η

3. Γραμμή ένα ταψί με αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα. Τοποθετήστε το ταψί πάνω από το ταψί, ανάποδα.
   Η

4. Τοποθετήστε το ταψί και ταψί στο φούρνο και ψήστε το για 45 λεπτά.
   Η

5. Αφαιρέστε το ταψί χρησιμοποιώντας γάντια φούρνου. Αφήστε το να κρυώσει. Μην τρέξει κάτω από κρύο νερό ή θα σπάσει. Αφήστε το φούρνο, ενώ το ταψί ψύχεται.
   Η

6. Επαναλάβετε τη διαδικασία λίπανσης, το μαγείρεμα και την ψύξη δύο ή τρεις φορές.
   Η