Πώς να αφαιρέσει τις γρατσουνιές από ένα Cast Iron Skillet

μάγειρες χρησιμοποιούν ρίχνει τηγάνια σιδήρου για πολλά χρόνια, και η μαγειρικά σκεύη στέκεται στο χρόνο. Γρατσουνιές, βαθουλώματα και χτυπήματα είναι κοινές για μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο, ειδικά κατσαρόλες και τηγάνια που οι άνθρωποι αγοράζουν από δεύτερο χέρι ή να κληρονομούν. Ευτυχώς, μπορείτε να μάθετε πώς να αφαιρέσετε γρατσουνιές από μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο και να φανεί σχεδόν τόσο καλή όσο και νέα.
, Τι χρειάζεστε
χυτοσίδηρο τηγάνι
λάδι ή λίπος μαγειρέματος

χαρτοπετσέτα

Οδηγίες

1. Πλένετε το σίδερο τηγάνι χυτό καλά. Χρησιμοποιήστε ζεστό νερό και μια μικρή ποσότητα απαλό σαπούνι πιάτων για να τρίψετε το εσωτερικό και το εξωτερικό του τηγανιού. Μετά το τηγάνι είναι καθαρό, στεγνό καλά με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας.
   Η

2. Εξετάστε το καθαρό, γδαρμένο ρίχνει τηγάνι σιδήρου. Πόσο βαθιά είναι οι γρατσουνιές; Είναι αυτοί που επιφανειακά γδαρσίματα ή πολύ βαθύτερο; Επιπλέον, τι μήκος είναι οι γρατσουνιές στο τηγάνι; Ο προσδιορισμός του βαθμού της βλάβης θα σας βοηθήσει να καταλάβω πόσο πολύ προσπάθεια που θα χρειαστεί για την αποκατάσταση των ζημιών και αφαιρέστε τις γρατσουνιές -. Βαθιά βαθουλώματα ή γρατσουνιές ενδέχεται να απαιτούν να επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία αφαίρεσης γρατσουνιές αρκετές φορές
   Η

3. Εφαρμογή περίπου δύο κουταλιές της σούπας λάδι μαγειρέματος ή λίπος στο τηγάνι χυτοσίδηρο, φροντίζοντας να επικαλύψει τελείως το εσωτερικό και το εξωτερικό και να πάρει μέσα από τα γδαρσίματα. Τρίψτε το λάδι ή το λίπος με τα χέρια σας ή μια χαρτοπετσέτα. Μην υπερεπικάλυψη το τηγάνι. - Ενώ θα έπρεπε να εξετάσουμε γυαλιστερό, δεν θα πρέπει να δούμε οποιεσδήποτε σταλαγματιές ή δεξαμενές πετρελαίου
   Η

4. Τοποθετήστε αλουμινόχαρτο στο κάτω μέρος του φούρνου κάτω από τα πηνία θερμότητας . Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς.
   Η

5. Βάλτε το τηγάνι χυτοσίδηρο στη σχάρα ψησίματος στο κέντρο του φούρνου, στραμμένη προς τα κάτω.
   Η

6. Ψήστε την κατσαρόλα από χυτοσίδηρο στο φούρνο για 30-40 λεπτά.
   Η

7. Απενεργοποιήστε το φούρνο και αφήστε το τηγάνι να κρυώσει μέσα. Μόλις κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, αφαιρέστε το τηγάνι από το φούρνο.
   Η

8. Ελέγξτε την κατσαρόλα από χυτοσίδηρο για να δούμε αν οι γρατσουνιές έχουν συμπληρωθεί πλήρως. Η κατσαρόλα πρέπει να είναι ομαλή με και ομοιόμορφο, γυαλιστερό μαύρο. Αν δείτε μπαλώματα όπου η κατσαρόλα είναι ένα θαμπό μαύρο ή αν παραμείνουν γρατσουνιές, επαναλάβετε την παραπάνω διαδικασία.
   Η