Πώς να Σεζόν μια παλιά Cast Iron Skillet (7 βήματα)

skillets χυτοσίδηρο είναι μια βάση σε πολλές κουζίνες. Τα τηγάνια είναι ανθεκτικά και λειτουργούν καλά για το τηγάνισμα, το ψήσιμο και βράσιμο. Για να διατηρήσετε τα τηγάνια σε καλή κατάσταση, θα πρέπει να τους σεζόν τακτικά και αποφεύγετε να πλένετε τα με σκληρό σαπούνι. Επίσης, αποφύγετε εμβάπτιση τους, καθώς θα χάσουν προστατευτική επικάλυψη λάδι τους και τελικά τη σκουριά. Για φροντίζονται κατάλληλα, χυτό τηγάνια σιδήρου παρέχει μια ανώτερη επιφάνεια μαγειρέματος που διανέμει θερμότητα καλά.
, Τι χρειάζεστε
Χάλυβα μαλλί
πανί
Η Πετρελαίου
αλουμινόχαρτο

Οδηγίες

1. Τρίψτε το τηγάνι με το μαλλί χάλυβα για να αφαιρέσετε τη σκουριά μέσα, έξω, και στη λαβή.
   Η

2. Πλύνετε με ένα απαλό σαπούνι πιάτων αλλά αποφύγετε μούσκεμα το τηγάνι.
   Η

3. Στεγνώστε εντελώς το τηγάνι.
   Η

4. Χρησιμοποιήστε ένα απορροφητικό χαρτί ή ύφασμα για να σκουπίσετε το φυτικό έλαιο σε όλο το τηγάνι. Χρησιμοποιήστε ένα ελαφρύ ποσό, έτσι ώστε δεν υπάρχει απολύτως καμία συγκέντρωση του πετρελαίου.
   Η

5. Τοποθετήστε το τηγάνι ανάποδα σε φούρνο προθερμασμένο στους 350 βαθμούς Κελσίου και ψήνουμε για μια ώρα. Αλουμινόχαρτο ή ένα ταψί μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να πιάσει οποιεσδήποτε σταλαγματιές πετρελαίου.
   Η

6. Αφήστε το ταψί στο φούρνο και αφήστε το να κρυώσει.
   Η

7. Επαναλάβετε τα βήματα 4 έως 6 μέχρι τέσσερις ή πέντε φορές για την ενδελεχή καρύκευμα.
   Η