Ποιο είναι το καλύτερο μαχαίρι φιλέτου για το ξεφλούδισμα της Πέρκας;

Ένα μαχαίρι φιλέτου δεν χρησιμοποιείται συνήθως για την εκδορά της Πέρκας. Για αυτήν την εργασία, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ένα κοφτερό μαχαίρι φιλέτο με μια εύκαμπτη και λεπτή λεπίδα, κατά προτίμηση μήκους μεταξύ 6 και 8 ιντσών. Αναζητήστε ένα μαχαίρι με κυρτή λεπίδα που σας επιτρέπει να διαχωρίζετε προσεκτικά το δέρμα από τη σάρκα του ψαριού χωρίς να το καταστρέφετε. Μερικές δημοφιλείς επιλογές περιλαμβάνουν το μαχαίρι φιλέτου Rapala, το μαχαίρι φιλέτου Bubba Blade και το μαχαίρι φιλέτου Victorinox Swiss Army Fibrox Pro.