Πώς μπορείτε να καταλάβετε αν είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε κάτι σε λάδι;

- Λάμψη:Η επιφάνεια του λαδιού θα αρχίσει να γυαλίζει ή να κυματίζει καθώς θερμαίνεται.

- Σημείο καπνού:Το λάδι θα αρχίσει να καπνίζει όταν φτάσει στο σημείο καπνού του, που είναι η θερμοκρασία στην οποία το λάδι αρχίζει να διασπάται και να απελευθερώνει ορατό καπνό.

- Ρίχνοντας ένα τρόφιμο:Ρίξτε ένα μικρό κομμάτι φαγητού, όπως μια τριμμένη φρυγανιά, στο λάδι. Αν τσιτσιρίσει και επιπλεύσει στην επιφάνεια, το λάδι είναι έτοιμο για μαγείρεμα.