Ξεκινήστε με £ 1 μπαγιάτικο άσπρο ψωμί ψωμάκια. Μπαγιάτικο ψωμί είναι μια ημέρα ή δύο ετών και είναι ξηρότερο από απλά ψημένο ψωμί. Ξερό ψωμί είναι προτιμότερη, επειδή απορροφά περισσότερο υγρό μαγειρέματος και περισσότερη γεύση από το φρέσκο ​​ψωμί κάνει. Αν δεν έχετε απομείνει ρολά στο χέρι, να σπάσει τα φρέσκα σε μικρά κομμάτια και ψήνουμε στους 350 βαθμούς Κελσίου για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να έχουμε αποξηρανθεί, αλλά δεν αρχίσει να ροδίσει.
Η
Συστατικά ζυμαρικών

Μια βασική συνταγή ζυμαρικών απαιτεί 2 φλιτζάνια γάλα και 3 αυγά για κάθε £ 1 των κυλίνδρων. Τηγανητό κρεμμύδι και το μπέικον να προσθέσετε μια ευχάριστη υφή και γεύση. Σεζόν η ζύμη ζυμαρικών με αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και φρέσκο ​​μαϊντανό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε, όπως αλμυρά καρυκεύματα και φρέσκα μαντζουράνα ή θυμάρι.

Η ανάμειξη των συστατικών

Ρίχνουμε το γάλα πάνω από το ψωμί και αφήστε το να καθίσει για περίπου μια ώρα ή μέχρι το ψωμί είναι καλά κορεσμένη. Αδειάστε γάλα που δεν απορροφά. Αναμίξτε σε χτυπημένα αυγά και τα υπόλοιπα υλικά. Η ζύμη πρέπει να κατέχουν από κοινού. Προσθέστε ψωμί ή το γάλα, αν είναι απαραίτητο, για να επιτευχθεί η σωστή υφή. Χειρισμός τη ζύμη με βρεγμένα ή αλευρωμένα χέρια βοηθά να κρατήσει από να κολλήσει. Mold τη ζύμη σε μπάλας του γκολφ μεγέθους μπάλες ή σχηματίζουν ζυμαρικά ανάμεσα σε δύο κουταλιές της σούπας υγρό.

Η μαγειρικής ζυμαρικά

Προσθέστε τα ζυμαρικά σε μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό. Εργασία αργά και χωρίς υπερπληθυσμό τους? κάνει δύο παρτίδες, αν δεν ταιριάζουν στην κατσαρόλα, χωρίς να αγγίξετε. Σιγοβράστε τα ζυμαρικά για περίπου 15 λεπτά. Θα ανέβει στην κορυφή όταν είναι μαγειρεμένα μέσα. Αφαιρέστε τα από το νερό με μια τρυπητή κουτάλα ή αράχνη εργαλείο, και τα στραγγίζουμε καλά πριν τα σερβίρετε.
Η
Προτάσεις σερβιρίσματος

Εκτίναξη μαγειρεμένα ζυμαρικά γερμανικά με λιωμένο βούτυρο για να να τους κρατήσει από να κολλήσει και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ ή σε μια πιατέλα για να εξυπηρετήσει. Εναλλακτικά, τα περιχύνουμε με το ζωμό αμέσως πριν τα σερβίρετε. Σερβίρετε απομείνει ζυμαρικά ψωμί για πρωινό, κομμένη στα δύο, πέταξε με χτυπημένο αυγό και να ροδίσει στο βούτυρο.
Η