Ποια είναι μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για oden;

* 1 πακέτο μπάλες konjac

* 1 πακέτο ραπανάκι daikon, κομμένο σε χοντρούς κύκλους

* 1 πακέτο καρότα, κομμένα σε χοντρούς γύρους

* 1/2 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας

* 1/2 φλιτζάνι mirin

* 1/2 φλιτζάνι ζωμό dashi

* 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη

* 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

* 1 κουταλιά της σούπας κατσουομπούσι (νιφάδες παλαμίδας)

* 1 κουταλάκι του γλυκού shichimi togarashi (επτά μπαχαρικά σε σκόνη)

Οδηγίες:

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, συνδυάστε τη σάλτσα σόγιας, το mirin, το ζωμό dashi, τη ζάχαρη και το αλάτι. Αφήστε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 5 λεπτά.

2. Προσθέστε τα μπαλάκια konjac, το ραπανάκι daikon και τα καρότα στην κατσαρόλα. Αφήνουμε να βράσει ξανά, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

3. Προσθέστε το κατσουομπούσι και το shichimi togarashi στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε να ενωθούν και μετά σερβίρουμε αμέσως.

Συμβουλές:

* Αν δεν έχετε χρόνο να φτιάξετε τον δικό σας ζωμό dashi, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκόνη dashi που αγοράσατε από το κατάστημα.

* Το Oden μπορεί να γίνει νωρίτερα και να ξαναζεσταθεί πριν το σερβίρισμα.

* Το Oden είναι ένα ευέλικτο πιάτο που μπορεί να προσαρμοστεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Δοκιμάστε να προσθέσετε άλλα λαχανικά, όπως πατάτες, κρεμμύδια ή μανιτάρια.

* Το Oden είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα υλικά που έχουν απομείνει.