Πώς να μαλακώσει το μπρόκολο (5 βήματα)

Ευέλικτη μπρόκολο προσθέτει μια προσφορά κρίσιμη στιγμή για σαλάτες και δίσκους λαχανικών, ενώ εργάζονται εξίσου καλά ως ένα ζεστό πιάτο ή υποστήριξη συστατικό στο αγαπημένο σας κατσαρόλα. Το ανθεκτικό στέλεχος μάγειρας πιο αργά από ό, τι πολλά άλλα λαχανικά. Πλεύση το μπρόκολο, προτού χρησιμοποιήσετε το μαλακώνει και βελτιώνει την υφή για φρέσκο ​​χρήση, ενώ παράλληλα θα βοηθήσει επίσης το μπρόκολο μαγειρεύουν πιο γρήγορα όταν είναι σε συνδυασμό με άλλα λαχανικά και κρέατα. Συμπεριλάβετε το γευστικό πηγάζει? Καθαρίζουμε και κόβουμε σε μπαστουνάκια, ώστε να μαλακώσει ομοιόμορφα. Επιλέξτε μπρόκολο με πράσινο, σφιχτά το κεφάλι για να εξασφαλίσει την καλύτερη γεύση και φρεσκάδα.
, Τι χρειάζεστε
Μαχαίρι
ατμόπλοιο κατσαρόλα με καπάκι
Η ατμόπλοιο καλάθι Κίνα Πάγου (προαιρετικό)

Οδηγίες

1. Πλένετε το μπρόκολο στο κρύο, τρεχούμενο νερό. Κόψτε το ανθεκτικό στέλεχος και κόψτε τα μπουκετάκια στο επιθυμητό μέγεθος.
   Η

2. Ξεφλουδίστε τα στελέχη χρησιμοποιώντας ένα αποφλοιωτή λαχανικών. Κόψτε το μήκος στη μέση, στη συνέχεια, κομμένα κατά μήκος σε σχήματα σπίρτο, σχετικά με το μέγεθος και το σχήμα της καρότα σε ένα τυπικό πρώτων λαχανικών πιατέλα.
   Η

3. Γεμίστε μια κατσαρόλα ατμόπλοιο με τρεις ίντσες του νερού. Τοποθετήστε το καπάκι στην κατσαρόλα και αφήστε το νερό να βράσουν σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
   Η

4. Τοποθετήστε μέχρι £ 1 του μπρόκολου στο καλάθι ατμόπλοιο και αντικαταστήστε το καπάκι. Ατμός το μπρόκολο για πέντε λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσει και τελικά ένα φωτεινό πράσινο.
   Η

5. Σερβίρετε το μπρόκολο ζεστό ή να το προσθέσετε στα υπόλοιπα συστατικά στο προτιμώμενο συνταγή σας. Εναλλακτικά, δροσερό το μπρόκολο γρήγορα σε παγωμένο νερό, στραγγίστε και σερβίρετε κρύα με μια βουτιά.
   Η