Πώς να μαγειρέψουν πρεσαρίσματος Κριθάρι όπως το ρύζι

πιεσμένα κριθάρι, επίσης γνωστή ως έλασης κριθάρι ή κριθάρι νιφάδες, μαγειρεύει πολύ πιο γρήγορα από ό, τι μαργαριτάρι ή αποφλοιωμένων ποικιλίες. Φαίνεται πολύ παρόμοιο με νιφάδες βρώμης, επειδή παράγονται με τον ίδιο τρόπο. Οι ολόκληροι πυρήνες κριθάρι έλασης, αυξάνοντας την επιφάνεια και μειώνοντας φορές το μαγείρεμα. Κριθάρι μπορούν να παρασκευάζονται όπως τα ζυμαρικά, μαγειρεμένα σε μια μεγάλη ποσότητα νερού και στη συνέχεια στραγγίζεται, ή όπως το ρύζι. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να συνδυάσετε ακόμη και πεπιεσμένο κριθάρι με ρύζι και μαγειρέψτε τα δύο μαζί. Χρησιμοποιήστε το μαγειρεμένο κριθάρι, όπως θα κάνατε ρύζι σε αλμυρά πιάτα ή ως υποκατάστατο για πλιγούρι βρώμης σε γλυκά πιάτα.
, Τι χρειάζεστε
Αλάτι
Η κοτόπουλο, βοδινό κρέας ή ζωμό λαχανικών (προαιρετικά)

Οδηγίες

1. Ξεπλύνετε το κριθάρι κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό.
   Η

2. Ρίχνουμε 2 μέρη νερό σε μια κατσαρόλα για κάθε 1 μέρος κριθάρι, και την εποχή με μια πρέζα αλάτι. Για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε 4 φλιτζάνια νερό για 2 φλιτζάνια άψητα κριθάρι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το κοτόπουλο, το βόειο κρέας ή ζωμό λαχανικών για επιπλέον γεύση. Φέρτε το υγρό να πάρει μια βράση.
   Η

3. Προσθέστε το κριθάρι στην κατσαρόλα. Μόλις το υγρό επιστρέφει στο βρασμό, μειώνουν να σιγοβράσει.
   Η

4. Αφήστε το κριθάρι για να μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει και όλο το υγρό απορροφάται, περίπου 30 λεπτά. Χνούδι το κριθάρι με ένα πιρούνι πριν από το σερβίρισμα.
   Η