Σύμφωνα με το αμερικανικό υπουργείο Εργασίας του μέσου δείκτη τιμών, το κόστος για ένα 16-ουγκιά βάζο φυστικοβούτυρο κατά μέσο όρο 2,73 δολάρια τον Ιούλιο του 2013. Η μέση τιμή για ένα κιλό κέλυφος καβουρδισμένα φιστίκια κατά μέσο όρο 2,49 δολάρια, αν αγοραστεί σε χύμα. Ένα κιλό ακατέργαστης φιστίκια αγοραστούν σε μεγάλη ποσότητα μπορεί να κοστίσει $ 2 ή περισσότερο. Με το κόστος του πετρελαίου που απαιτείται για να μετατρέψει τα καρύδια σε βούτυρο συνυπολογίζονται, καθώς και την προσθήκη αλατιού, μπορεί να συναχθεί το συμπέρασμα ότι κάνει το δικό σας δεν είναι πιο οικονομική από την αγορά ένα βάζο στο κατάστημα.
Η
Peanut Γεγονότα

Από τεχνική άποψη, το φυστίκι δεν είναι ένα καρύδι, αλλά ένα όσπριο που σχετίζονται με τα φασόλια και τα μπιζέλια. Μεγαλώνει κάτω από το χώμα σε ένα κέλυφος που περιέχει δύο ολόκληρα σπόροι που περιβάλλεται από ένα λεπτό καφετί δέρμα. Ενώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οποιοδήποτε τύπο των φυστικιών για να κάνει το βούτυρο, οι περισσότερες συνταγές απαιτούν ωμά ή ανάλατα καβουρδισμένα φιστίκια. Βούτυρο με τις πρώτες φιστίκια τείνει να είναι ήπιος και σχετικά άγευστο, αλλά μπορείτε να το ρυθμίσετε αυτό με βρασμό ή το ψήσιμο των ξηρών καρπών πριν από την επεξεργασία τους σε βούτυρο.

Η Παρασκευή

Χρειάζεται περίπου £ 1 από αποφλοιωμένα φιστίκια να κάνει £ 1, ή 16 ουγκιά, φυστικοβούτυρο. Μια μικρή ποσότητα μαγειρικού λαδιού κάνει το κρεμώδες μίγμα. Ψητό πρώτες φιστίκια, με την κατανομή περίπου 2 φλιτζάνια τους σε ένα φύλλο ή ένα μπισκότο τηγάνι και το αλάτισμα τους ελαφρά, αν το επιθυμείτε. Τις ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά στους 350 βαθμούς Κελσίου, ανακατεύοντας μερικές φορές μέχρι να αρχίσουν μυρίζοντας καρυδιού. Τα βγάζουμε από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν πριν τα χρησιμοποιήσετε για να κάνετε φυστικοβούτυρο.

Η Ανάμειξη και αποθήκευση

Για να κάνετε φυστικοβούτυρο, τοποθετήστε τα φιστίκια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων εξοπλισμένα με την λεπίδα κοπής στο κάτω μέρος. Επεξεργάζονται τα φιστίκια μέχρι να αρχίσουν χωρίς να χαλάσει και σχηματίζοντας ένα χαλαρό υγρή μάζα, η οποία μπορεί να διαρκέσει έως και 10 λεπτά. Προστίθενται περίπου μια κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο, αραβοσιτέλαιο, ηλιέλαιο ή κνήκου στο μπλέντερ και παλμό μέχρι να φτάσει τη συνέπεια που σας αρέσει. Προσαρμόστε την ποσότητα του πετρελαίου όπως απαιτείται, προσθέτοντας ότι σε βήματα 1/2 κουταλάκι έτσι το βούτυρο δεν παίρνει soupy. Το βάζουμε στο ψυγείο σπιτικά φυστικοβούτυρο για όσο χρονικό διάστημα δύο εβδομάδων σε ένα καλυμμένο δοχείο.
Η