Χυμό τζίντζερ Διάρκεια Ζωής

< p > Φρέσκο ​​, μη παστεριωμένο χυμό τζίντζερ διαρκεί μόνο 24 με 48 ώρες όταν φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο , οφείλεται εν μέρει σε 5,9 pH του ? αλκαλικές τροφές έχουν μικρή διάρκεια ζωής στο ράφι . Παστεριωμένο χυμό τζίντζερ κρατά για δύο έως τρεις μήνες, αλλά σταδιακά χάνει τη δραστικότητά του μετά το άνοιγμα . Μπορείτε να διατηρήσετε το σπιτικό χυμό τζίντζερ από την κατάψυξη ή κονσερβοποίηση αυτό .
Canning
< li > < p > Τα τρόφιμα που έχουν pH άνω του 4,6 απαιτούν κονσερβοποίησης πίεσης για τη μακροπρόθεσμη συντήρηση . Ραβδιστές πίεση μαγειρεύουν τα τρόφιμα σε ποσοστό μέχρι και 250 βαθμούς Κελσίου για όσο χρονικό διάστημα απαιτείται για να αποστειρωθούν ? ο χρόνος κονσερβοποίησης εξαρτάται από το pH του τροφίμου . Για να διατηρήσετε το χυμό τζίντζερ , πίεση μπορεί να σε 10 έως 15 psi για 1 ώρα και 25 λεπτά .

Η Πάγωμα
< li > < p > εχθρός εύκολη συντήρηση , ρίξτε το χυμό τζίντζερ στην κατάψυξη -ασφαλής δοχείο ή μια παγοθήκη και τα συσκευάζουν σε μια τσάντα καταψύκτη . Χυμό τζίντζερ κρατά επ 'αόριστον στην κατάψυξη .
Η