Πώς να ενυδατώσει Ρεβίθια (10 Βήματα)

Ρεβίθια, επίσης γνωστή ως φασόλια garbanzo, έχουν μια γλυκιά, σαν καρύδι, γεύση. Τα φασόλια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και σίδηρο. Ρεβίθια συχνά αγοράζονται αφυδατωμένα, διότι επεκτείνει τη διάρκεια ζωής τους, οπότε θα πρέπει να τους rehydrate πριν από το φαγητό ή τη χρήση τους σε μια συνταγή. Μουλιάζουμε τα φασόλια σε νερό όλη τη νύχτα, αν έχετε χρόνο, ή rehydrate τους γρήγορα με τη βοήθεια του βραστό νερό. Ένα μόνο φλιτζάνι ξηρό ρεβίθια θα δώσει 2-3 φλιτζάνια βρασμένα ρεβίθια.
, Τι χρειάζεστε
κύπελλο ή βάζο
Σουρωτήρι
Η stockpot με καπάκι
Η Διανυκτέρευση Ενυδατώστε

1. Ζυγίστε την επιθυμητή ποσότητα ρεβίθια. Κάθε £ 1 ρεβίθια θα απαιτήσει 10 φλιτζάνια νερό.
   Η

2. Τοποθετήστε τα ρεβίθια σε ένα μπολ ή βάζο. Καλύψτε τα με κρύο νερό.
   Η

3. Αφήστε τα ρεβίθια να μουλιάσουν για έξι έως οκτώ ώρες ή όλη τη νύχτα στο ψυγείο.
   Η

4. Σουρώνουμε τα ρεβίθια σε αφαιρέστε το νερό. Ξεπλύνετε τα ρεβίθια.
   Η

5. Μαγειρέψτε τα ενυδατωμένα ρεβίθια αμέσως.
   Η
   Γρήγορη Απολαύστε
   

   1. Ρίχνουμε £ 1 του ρεβίθια σε ένα stockpot.
      Η

   2. Προσθέστε 6 με 8 ποτήρια νερό για να τα ρεβίθια.
      Η

   3. Φέρτε το νερό σε σημείο βρασμού. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα. Βράζουμε τα ρεβίθια για δύο λεπτά.
      Η

   4. Αφαιρέστε τα ρεβίθια από το stovetop. Αφήνονται να ψυχθούν καλύπτονται για μία ώρα και όχι περισσότερο από τρεις ώρες.
      Η

   5. Αδειάστε το νερό από τα ρεβίθια. Ξεπλένουμε τα ρεβίθια υπό δροσερό τρεχούμενο νερό.
      Η