Σιμιγδάλι, ή το σκληρό αλεύρι, είναι το βασικό συστατικό που χρησιμοποιείται για να κάνει το κριθαράκι. Προέρχεται από τα καθαρισμένα σωματίδια έχουν απομείνει από την επεξεργασία σιτάρι. Αυτό το είδος του αλευριού είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, αλλά χαμηλότερο σε θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες από άλευρα ολικής αλέσεως.
Η
Νερό

Το νερό προστίθεται στο ζυμαρικό κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ανάμιξης. Νερό προστίθεται στο σιμιγδάλι μέχρι να σχηματίζει μια ζύμη. Μόλις σχηματιστεί η ζύμη, μπορεί να έλασης και κόβεται σε σχήμα κριθαράκι. Μετά τα ζυμαρικά ξηραίνεται κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, το μεγαλύτερο μέρος του νερού χάνεται.
Η
Βιταμίνες Β

Σιμιγδάλι ζυμαρικά είναι εμπλουτισμένο με βιταμίνες του συμπλέγματος Β για να γίνει πιο θρεπτική. Έχει νιασίνη, θειαμίνη και ριβοφλαβίνη. Βιταμίνες του συμπλέγματος Β έχουν μια ποικιλία από οφέλη για την υγεία. Βοηθούν τα λίπη και πρωτεΐνες μεταβολίζουν το σώμα. Πλέον, οι βιταμίνες Β βοηθούν το νευρικό σύστημα και είναι απαραίτητα για το υγιές δέρμα, τα μαλλιά, τα μάτια και το συκώτι. Το φολικό οξύ, που ονομάζεται επίσης φυλλικό οξύ, προστίθεται στην εμπλουτισμένη κριθαράκι, καθώς και. Αυτή η βιταμίνη Β είναι εξαιρετικά σημαντικό για τις μέλλουσες μητέρες, διότι μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της εκ γενετής ανωμαλίες του εγκεφάλου και της σπονδυλικής στήλης.

Η Iron

Σίδερο βοηθά τη διανομή του οξυγόνου από τους πνεύμονες σας για να σας μύες και όργανα. Χαμηλά επίπεδα σιδήρου μπορεί να προκαλέσει κόπωση, πονοκεφάλους και ευερεθιστότητα. Αν ο σίδηρος είναι πολύ χαμηλά, μπορεί να προκαλέσει μια κατάσταση δυνητικά απειλητική για τη ζωή που ονομάζεται αναιμία. Μια μερίδα εμπλουτισμένο ζυμαρικά κριθαράκι περιέχει περίπου 10 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας σας πρόσληψη σιδήρου.
Η