Σπαγγέτι σκουός είναι συχνά μαγειρεύονται ολόκληρα, είτε με το ψήσιμο στο φούρνο ή από το βράζει σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό. Απλά ψήνουν ολόκληρο το σκουός σε ένα ταψί στους 325 βαθμούς Κελσίου μέχρι περίπου μία ώρα μέχρι να πιρούνι προσφορά, ή βράζουμε για 25-30 λεπτά. Όταν το σκουός είναι αρκετά δροσερό να χειριστεί, το τεμαχίζετε στη μέση κατά μήκος και αδειάστε τους σπόρους και τον πολτό με ένα κουτάλι. Νιφάδα τη σάρκα σε ένα μεγάλο μπολ με τα δόντια ενός πιρουνιού, που τη χωρίζει σε «noodles». Ετοιμάστε όπως επιθυμείτε, ή πακέτο για την κατάψυξη.

Η μείωση κατά το ήμισυ ένα Πρώτες Σκουός για ψήσιμο

Οι γεύσεις του σπαγγέτι σκουός μπορεί να βελτιωθεί με ψήσιμο σε ίσα μέρη, η οποία επικεντρώνεται η γεύσεις και ενθαρρύνει caramelizing. Για την προετοιμασία του σκουός, βρισκόταν σε μια καθαρή επιφάνεια κοπής. Ξύρισμα μια μικρή λωρίδα από τη μια από τις πλευρές με ένα μεγάλο μαχαίρι, κάνοντας μια επίπεδη επιφάνεια. Τυλίγουμε το σκουός πάνω στην επίπεδη πλευρά και κόψτε σταθερά μέσα στη μέση με το σημείο του μαχαιριού. Ροκ τη λεπίδα προς τα κάτω για να ολοκληρώσετε την περικοπή, στη συνέχεια, να αντιστραφεί η κολοκύθα και το κόβουμε και πάλι από τη μέση προς το άλλο άκρο. Seed τα μισά και τα ψήνουμε κομμένα πλευρά προς τα κάτω.

Η κοπή ενός Πρώτες Σπαγγέτι Σκουός σε κομμάτια

Είναι σχετικά σπάνιο να μαγειρέψουν ένα σκουός μακαρόνια σε κομμάτια, αλλά μερικές συνταγές καλούν για αυτό. Αρχίστε με την απολέπιση με ένα αιχμηρό αποφλοιωτή ή φλούδι μαχαίρι. Σκληρή δέρματα μπορεί να χαλαρώσει με βρασμό του σκουός για δύο λεπτά ή στο φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή για τρεις. Μόλις έχει αφαιρεθεί το δέρμα, να το σκουός σε ένα ξύλο κοπής. Κόψτε τα κάτω, έτσι ώστε το σκουός θα σταθεί επίπεδη. Κόβουμε κάθετα στη μέση και αφαιρέστε τον πολτό και τους σπόρους. Κόψτε τα μισά κάθετα σε λωρίδες, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα λωρίδες στις πλευρές τους και να μειωθεί κατά το ήμισυ. Κόψτε μια ακόμη φορά, σταυρωτά, σε ζάρια.
Η
Προτάσεις σερβιρίσματος για σπαγγέτι σκουός

Σπαγγέτι σκουός είναι συχνά σερβίρεται με σάλτσα ντομάτας, όπως τα μακαρόνια, αλλά υπάρχουν πολλά άλλα πράγματα να κάνει με αυτό το ευέλικτο λαχανικών. Χρησιμοποιήστε το με μια πρέζα μοσχοκάρυδο ως γέμιση σε μια πίτα, ή ως κύριο συστατικό σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε το στο ανακατεύετε πατάτες, ή να το χρησιμοποιήσετε σαν γέμιση σε ασιατικές ρολά σαλάτα. Είναι ιδιαίτερα καλό όταν προστίθεται σε πιάτα ζυμαρικών ως συμπλήρωμα σιτάρι ή το ρύζι ζυμαρικά, προσθέτοντας την υγρασία και υφής αντίθεση. Στη νότια Ιταλία, σπαγγέτι σκουός είναι μερικές φορές σε συνδυασμό με το ξύσμα πορτοκαλιού και πολτού να κάνει μαρμελάδα.
Η